Essen und Trinken

Da Essen und Trinken auch zu meinen Hobbys bzw. Leidenschaften gehört möchte ich hier meine Eindrücke von Restaurantbesuchen veröffentlichen und mich einmal als Restaurantkritiker versuchen. Gutes Essen schätze ich seit Jahren (Jahrzehnten) und es ist schade das ich außer Erinnerungen nichts schriftlich festgehalten habe. An manche Sachen erinnert man sich halt gerne, z.B. ein Lachs Thunfisch Tatar von Heinz Wehmann, ein Dessert (Variationen von Citrusfrüchten) im Sevens Seas, das Champagner Sorbet von Sven Elverfeld.
Momente, in denen man das Gefühl hat: Das ist perfekt, das kann man nicht besser machen. Aber das soll sich jetzt ändern.

Meine bisherigen Highlights
Die Liste ist zuerst sortiert nach Michelin Sternen, dann alphabetisch nach den Namen der Köche. Die Links führen zu den Restaurants.

Aktuelle Bewertungen.

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Lebensmittel
Bier
Braufactum Biere
Brewdog
Schneider Weisse
Verschiedene Biere
Alkoholfreie Biere

Hamburg
Beyond Beer in Hamburg (04.01.2024)
Tibet Restaurant Sülldorf in Hamburg (06.01.2024)
Haerlin (**) in Hamburg (09.01.2024)
Cyn Cyn in Hamburg (13.01.2024)
Craft Bier Bar in Hamburg (13.01.2024)
Wolfsbarsch in Hamburg (13.01.2024)
Brewdog in Hamburg (17.01.2024)
Der Chinese am Fleet in Hamburg (20.01.2024)
Cyn Cyn in Hamburg (21.01.2024)
Hansa Theater in Hamburg (21.01.2024)
Weinprobe in Hamburg (23.01.2024)
XeÔm - Eatery in Hamburg (27.01.2024)
Hanse-Spirit in Hamburg (27.01.2024)
Kjeks in Hamburg (27.01.2024)
Der Chinese am Fleet in Hamburg (10.02.2024)
Kaninchen in Hamburg (10.02.2024)
Tarsusi - anatolian street food in Hamburg (13.02.2024)
Tarsusi - anatolian street food in Hamburg (14.02.2024)
Lakeside (**) in Hamburg (14.02.2024)
Veuve Clicquot Boutique in Hamburg (16.02.2024)
Yoshi in Hamburg (16.02.2024)
Jellyfish (*) in Hamburg (17.02.2024)
Silo 16 in Hamburg (16.02.2024)
Tarsusi - anatolian street food in Hamburg (24.02.2024)
Querrippe mit Kräuterseitlingen in Hamburg (24.02.2024)
Yoshi in Hamburg (26.02.2024)
Omnipollos Hamburg in Hamburg (02.03.2024)
Zaytuna Restaurant in Hamburg (03.03.2024)
Neni in Hamburg (06.03.2024)
Patisserie Johanna in Hamburg (06.03.2024)
Galopper des Jahres in Hamburg (06.03.2024)
Internorga in Hamburg (09.03.2024)
Holstein Wagyu in Hamburg (09.03.2024)
Vecchio Amore in Hamburg (15.03.2024)
Citta Vegan House in Hamburg (16.03.2024)
More than Champagne in Hamburg (20.03.2024)
Ikini Ramen in Hamburg (20.03.2024)
Joe & The Juice in Hamburg (20.03.2024)
Eclair Au Café in Hamburg (20.03.2024)
Dulf’s Burger in Hamburg (20.03.2024)
Quan 27 in Hamburg (23.03.2024)
Spaccaforno Poelchaukamp in Hamburg (24.03.2024)
Tarsusi - anatolian street food in Hamburg (29.03.2024)
Bun‘s Streetfood in Hamburg (30.03.2024)
Bodhi - vegan living in Hamburg (06.04.2024)
Restaurant Fesstos in Hamburg (06.04.2024)
Tarsusi - anatolian street food in Hamburg (07.04.2024)
Mö Grill in Hamburg (10.04.2024)
The Lisbeth (*) in Hamburg (10.04.2024)
Bodhi - vegan living in Hamburg (13.04.2024)
Atlantic Restaurant (*) in Hamburg (18.04.2024)
Bodhi - vegan living in Hamburg (20.04.2024)
Falafelicious in Hamburg (21.04.2024)
Tarsusi - anatolian street food in Hamburg (23.04.2024)
Memán – Modern Afghan Cuisine in Hamburg (27.04.2024)
Amare in Hamburg (01.05.2024)
Falafelicious in Hamburg (01.05.2024)
Fischereihafen Restaurant in Hamburg (04.05.2024)

Niedersachsen
Lieblingsplatz in Seevetal (02.03.2024)

Schleswig-Holstein
Löffel & Stenz in Kaltenkirchen (28.03.2024)