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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).
Nach meinem Besuch im Juni habe ich Speisekarten aktualisiert, es sind ein paar Gerichte dazugekommen.

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Feuertopf mit Schweinepfoten (C44)

Die geschmorten Schweinepfötchen waren zart und aromatisch, dazu gab es eine Sauce die mit Chilis, etwas Szechuanpfeffer, Sternanis, Ingwer und ein paar schwarzen fermentierten Sojabohnen (Douchi) gewürzt war. Die Schweinepfötchen waren aber etwas schwierig zu essen da sie typisch chinesisch mit einem Küchenbeil grob zerteilt wurden. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca Cola (0,4 l für 4,60 €).

Der Service war nett und freundlich. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in sehr guter Qualität.

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