Essen und Trinken

Da Essen und Trinken auch zu meinen Hobbys bzw. Leidenschaften gehört möchte ich hier meine Eindrücke von Restaurantbesuchen veröffentlichen und mich einmal als Restaurantkritiker versuchen. Gutes Essen schätze ich seit Jahren (Jahrzehnten) und es ist schade das ich außer Erinnerungen nichts schriftlich festgehalten habe. An manche Sachen erinnert man sich halt gerne, z.B. ein Lachs Thunfisch Tatar von Heinz Wehmann, ein Dessert (Variationen von Citrusfrüchten) im Sevens Seas, das Champagner Sorbet von Sven Elverfeld.
Momente, in denen man das Gefühl hat: Das ist perfekt, das kann man nicht besser machen. Aber das soll sich jetzt ändern.

Meine bisherigen Highlights
Die Liste ist zuerst sortiert nach Michelin Sternen, dann alphabetisch nach den Namen der Köche. Die Links führen zu den Restaurants.

Aktuelle Bewertungen.

2010
2011
Hamburg
Curry Pirates in Hamburg (06.01.2011 - 28.04.2011)
Portomarin in Hamburg (18.01.2011)
Kitsune Izakaya in Hamburg (10.02.2011)
Waterkant in Hamburg (14.02.2011)
Brook in Hamburg (22.02.2011)
Marseille in Hamburg (24.02.2011)
Curry Queen in Hamburg (28.02.2011)
Gallo Nero in Hamburg (08.03.2011)
Zippelhaus in Hamburg (21.03.2011)
[m]eatery in Hamburg (29.03.2011)
Schwerelos & Zeitlos in Hamburg (01.04.2011)
Ni Hao in Hamburg (15.04.2011)
Der Grieche in Hamburg (16.04.2011)
Mess in Hamburg (27.04.2011)
Küchenwerkstatt (*) in Hamburg (04.05.2011)
Curry Pirates in Hamburg (05.05.2011 - 04.08.2011)
lütt'n grill - Imbiss Delüx in Hamburg (11.05.2011)
Das weisse Haus in Hamburg (13.05.2011)
Brook in Hamburg (18.05.2011)
Atlantic Restaurant in Hamburg (17.06.2011)
El Pulpo in Hamburg (20.06.2011)
Mess in Hamburg (05.07.2011)
Brook in Hamburg (26.07.2011)
Prinz Frederic (*) in Hamburg (02.08.2011)
Curry Pirates in Hamburg (10.08.2011 - 14.11.2011)
Apples in Hamburg (11.08.2011)
Mazza in Hamburg (25.08.2011)
Hamburger Food Market (03.09.2011)
Delzepich Eis in Hamburg (15.09.2011)
Konditorei Andersen in Hamburg (04.10.2011)
Kalliopea in Hamburg (06.10.2011)
Landhaus Scherrer (*) in Hamburg (12.10.2011)
Fillet of Soul in Hamburg (27.10.2011)
Signatures in Hamburg (01.11.2011)
Brook in Hamburg (03.11.2011)
Alt Helgoländer Fischerstube in Hamburg (08.11.2011)
Mövenpick Hotel Restaurant in Hamburg (16.11.2011)
Curry Pirates in Hamburg (21.11.2011 - 22.12.2011)
Sante in Hamburg (22.11.2011)
Paulaner's in Hamburg (26.11.2011)
Surströmming (29.11.2011)
Yui Sushi in Hamburg (05.12.2011)
McDonald´s in Hamburg (13.12.2011)
Minas in Hamburg (15.12.2011)
Xiao Xiang in Hamburg (19.12.2011)
Xiao Xiang in Hamburg (20.12.2011)
Tausendjährige Eier (21.12.2011)
Vlet in Hamburg (25.12.2011)

Schleswig-Holstein
Orangerie (*) am Timmendorfer Strand (09.01.2011)
Alte Schule in Siek (20.05.2011)

Niedersachsen
Hotel-Pension Eichenhof in Rohrstorf (30.04.2011)
Hotel Altes Land in Jork (02.06.2011)
Gasthaus Burmester in Almstorf (10.07.2011)
Da Piero in Braunschweig (16.07.2011)
Endtenfang (*) in Celle (21.08.2011)
Restaurant Titus in Hannover (22.09.2011)
Cafe Haertle in Braunschweig (30.09.2011)
Das Alte Haus in Braunschweig (30.09.2011)

Nordrhein-Westfalen
Gourmetrestaurant Lerbach (***) in Bergisch Gladbach (22.06.2011)
Vendome (***) in Bensberg (29.06.2011)
L´escalier (*) in Köln (05.08.2011)
Brauhaus Bönnsch in Bonn (06.08.2011)

Rheinland-Pfalz
Self-Service-Gaststätte Burg Eltz (23.06.2011)
Strausswirtschaft Weingut Karl Erbes in Ürzig (23.06.2011)
Sonnora (***) in Dreis (24.06.2011)
Strausswirtschaft Weingut Friedrich-Kern in Wehlen (24.06.2011)
Mosel Vinothek in Bernkastel-Kues (25.06.2011)
Doctor Weinstube in Bernkastel-Kues (25.06.2011)
Kartoffelrestaurant Kiste in Trier (27.06.2011)
Mosel-Pavillon in Ürzig (28.06.2011)
Weingut Geller-Steffen in Wehlen (28.06.2011)
Historischer Gewölbekeller St. Aldegund (29.06.2011)

Saarland
Victor's Gourmet-Restaurant (***) in Perl-Nennig (26.06.2011)

Sachsen
Villers in Leipzig (18.10.2011)
Falco (**) in Leipzig (19.10.2011)

Sachsen Anhalt
Münzenberger Klause in Quedlinburg (20.10.2011)

2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023