Gasthaus Burmester
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Das Gasthaus Burmester in Almstorf ist ein typischer Landgasthof. Almstorf liegt zwischen Himbergen und Bad Bevensen.
Das Restaurant
| Name | Gasthaus Burmester |
| Straße | --- |
| Ort | 29584 Almstorf |
| Telefon | 05828-348 |
| Fax | 05828-968694 |
| gasthaus.burmester[at]t-online.de | |
| Webseite | www.gasthaus-burmester.de |
Das Menü
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Als Amuse Gueule gab es eine Spargel-Cremesuppe, etwas süßlich aber ganz lecker.
Die Karotte-Ingwer-Suppe war süß-säuerlich gehalten mit einer leichten Schärfe vom Ingwer. Das Karottenaroma war nicht sehr ausgeprägt aber die Suppe war trotzdem ganz lecker. Dekoriert war sie mit etwas Petersilie und einem Blätterteiggebäck.
Die Reh-Medaillons waren in relativ dünne Scheiben geschnitten. Das Fleisch war zart und sehr mürbe, es wirkte aber schon ein bischen mehlig. Es war nur noch einen Hauch rosa und hatte neben dem Wildgeschmack eine leicht bittere Note. Die Sauce war zwar in großer Menge vorhanden, ihre Qualtität war aber nur mittelmäßig. Die Pfifferlinge waren weich und wässrig, ohne ausgeprägtes Aroma. Dekoriert war das Gericht mit etwas Petersilie, einer Physalis und einer halben Birne mit Preiselbeeren.
Die Kroketten waren knusprig und ganz lecker.
Der Rotkohl war zwar schon etwas weich aber sehr gut abgeschmeckt, lecker.
Der Windbeutel mit Kirschen war von durchschnittlicher Qualität.
Zu dem Menü hatten wir eine Flasche Fürst Bismarck Mineralwasser.
Der Service war freundlich und zuvorkommend. Trotzdem war der Besuch im Gasthaus Burmester eine Enttäuschung. Die Küche bietet auch für einen Landgasthof nur mittelmäßige Qualität. Meine Frau hatte den Wildschweinbraten, das Fleisch war in sehr dünnen Scheiben geschnitten unbd nicht besonders zart. Die Rosmarin-Kartoffel waren dagegen sehr lecker.
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