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Yui Sushi

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Das Yui Sushi ist ein japanisches Restaurant in Hamburg Eppendorf.


Die Einrichtung ist etwas eigenwillig, eine Mischung aus deutscher Kneipe und japanischen Accessoires.

Das Restaurant

Name Yui Sushi
Straße Loogestieg 3
Ort 20249 Hamburg
Telefon 040-46063779
Webseite www.yuisushi.com

Das Menü

  • Misosuppe (3,50 €)
  • Horenso-ohitashi - Spinat in Sojasauce (4,00 €)
  • Agedashi-Doufu - Frittierter Tofu mit Sauce (4,50 €)
  • Yakitori - Am Spieß gegrilltes Hühnerfleisch (4,00 €)
  • Gemischte Sushi und Sashimi Platte (15,00 €)

Als Amuse Gueule gab es Bohnen mit Sesam, ganz lecker.

Die Misosuppe mit Wakame Algen und Lauchzwiebeln war ganz lecker.

Der Spinat mit Sojasauce war sehr lecker. Durch den Katsuobushi bekam das Gericht eine leicht fischige Note.

Die Tofuwürfel waren in einer dünnen Hülle aus Stärke frittiert. Dazu gab es eine Sauce aus Dashi und Sojasauce sowie etwas geriebenen Daikon, Lauchzwiebel und Noristreifen, ganz lecker.

Das Hühnerfleisch war am Spieß gegrillt und wurde mit einer leicht süßlichen Sauce serviert, ganz lecker.

Es gab 6 Stück California Sushi, 4 Nigiri-Sushi (unter anderem mit Thunfisch, Lachs und Garnele) und 3 Sorten Sashimi ((unter anderem Thunfisch und Lachs). Dazu gab es etwas Wasabi, Gari (eingelegter Ingwer), Daikon und Sojasauce. Alles ganz lecker.

Zu dem Menü hatten wir eine Flasche San Pellegrino (0,7 l für 6,00 €).

Inhaber und Küchenchef ist Yoshiyoki Nashimoto. Das Yui Sushi bietet traditionelle japanische Küche in guter Qualität. Persönlich hat mir das Kitsune Izakaya aber besser gefallen, die Speisen sind dort feiner und subtiler abgeschmeckt.

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