[zurück]

Xiao Xiang

[vor]

Das Xiao Xiang ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Barmbek-Süd.

Ein Blick von aussen.

Das Restaurant

Das Menü

Die gedämpften Teigtaschen waren mit Schnitt-Knoblauch und Garnelen gefüllt. Die Garnelen waren knackig und aromatisch und in Kombination mit dem feinen Knoblaucharoma des Schnitt-Knoblauchs sehr lecker.

Die gedämpften Tofublattrollen waren mit Schweinehackfleisch und Garnelen gefüllt. Die Tofublätter waren dünn, zart und weich, die Füllung knackig. Neben dem Schweinehackfleisch und den Garnelen bestand die Füllung auch aus Gemüse (Karotten, Bambus ? und Pilze). Gut abgeschmeckt unnd leicht pikant, sehr lecker.

Der geschmorte Schweinebauch war zart und aromatisch mit schön weicher Schwarte. Dazu gab es etwas Chinakohl. Die Sauce war betont exotisch gewürzt, das Aroma erinnerte etwas an Anis, sehr lecker. Als Beilage gab es Reis.

Der Service war freundlich und zuvorkommend aber etwas gestresst (es gab nur eine Bedienung für das ganze Restaurant). So habe ich meinen bestellten Tee nie bekommen aber das ist zu verschmerzen.
Das Xiao Xiang bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität. Auf der Karte gibt es mehrere Seiten mit Dim Sum Gerichten und auch für den europäische Gaumen ungewöhnliche Gerichte wie Entenzungen, Hühnerfüße, Schweinemägen, Schweinedärme und Rindermägen fehlen nicht.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]