Essen und Trinken
Da Essen und Trinken auch zu meinen Hobbys bzw. Leidenschaften gehört möchte ich hier meine Eindrücke von Restaurantbesuchen
veröffentlichen und mich einmal als Restaurantkritiker versuchen. Gutes Essen schätze ich seit Jahren (Jahrzehnten) und es ist
schade das ich außer Erinnerungen nichts schriftlich festgehalten habe. An manche Sachen erinnert man sich halt gerne, z.B. ein
Lachs Thunfisch Tatar von Heinz Wehmann, ein Dessert (Variationen
von Citrusfrüchten) im Sevens Seas, das Champagner Sorbet von
Sven Elverfeld.
Momente, in denen man das Gefühl hat: Das ist perfekt, das kann man nicht besser machen. Aber das soll sich jetzt ändern.
Meine bisherigen Highlights
Die Liste ist zuerst sortiert nach
Michelin Sternen, dann alphabetisch nach den Namen
der Köche. Die Links führen zu den Restaurants.
Leider hat sich der Lockdown wegen COVID-19 auch dieses Jahr fortgesetzt. Mal sehen wann man wiede richtig Essen gehen kann.
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Witwenball Küche & Wein in Hamburg (01.10.2021)
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Quality Wings Fastfood in Hamburg (13.10.2021)
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Anici - Vietnamese Eatery in Hamburg (16.12.2021)
Watan Restaurant in Hamburg (20.12.2021)
Jill neapolitanische Pizza in Hamburg (21.12.2021)
Fischereihafen Restaurant in Hamburg (27.12.2021)
Der Chinese am Fleet in Hamburg (28.12.2021)
Der Chinese am Fleet in Hamburg (31.12.2021)
Silvester in Hamburg (31.12.2021)
Niedersachsen
Der Elbfischer in Jork (24.04.2021)
Fischhus in Grünendeich (24.04.2021)
Eisdiele Pflug in Grünendeich (24.04.2021)
Schleswig Holstein
Chrome Diner - Original American Diner in Lensahn (26.06.2021)
Restaurant 1797 (*) auf Gut Panker (26.06.2021)
Paprika Csárda in Wangels (27.06.2021)
Filippos Erlebnis-Garten in Blekendorf (28.06.2021)
Baltica Saft- & Weinmanufaktur in Blekendorf (28.06.2021)
Sushibar im Weissenhaus Grand Village Resort (28.06.2021)
Bootshaus im Weissenhaus Grand Village Resort (28.06.2021)
Courtier (**) im Weissenhaus Grand Village Resort (29.06.2021)
Lauenburger Mühle in Lauenburg (05.08.2021)
Erlebnistag & Food Truck Festival in Grande (04.09.2021)
Devil-Soups in Grande (04.09.2021)
Food Truck Sunday in Ahrensburg (05.09.2021)
Luke’s Outback Burger in Ahrensburg (05.09.2021)
Planet V in Ahrensburg (05.09.2021)
Eismöve - Eismanufaktur in Ahrensburg (05.09.2021)
Das Kräuterglück in Ahrensburg (05.09.2021)
Mythos in Quickborn (24.11.2021)
Hof Westphal in Rickling (04.12.2021)
Ricklinger Landbrauerei - Zur alten Försterei in Rickling (04.12.2021)
Frankreich
Hôtel Plaza Athénée - Le Bar du Plaza in Paris (19.10.2021)
Le Clarence (**) in Paris (19.10.2021)
Le Pré Catelan (***) in Paris (20.10.2021)
La Maison du Chocolat in Paris (20.10.2021)
Restaurant David Toutain (**) in Paris (20.10.2021)
L'Abysse (**) in Paris (21.10.2021)
Four Seasons Hotel George V - Le Bar in Paris (21.10.2021)
Restaurant Kei (***) in Paris (21.10.2021)
L'Ambroisie (***) in Paris (22.10.2021)
Brewdog Le Marais in Paris (22.10.2021)
Prunier Shop - Madeleine in Paris (22.10.2021)
Restaurant Guy Savoy (***) in Paris (22.10.2021)
Barthélémy in Paris (23.10.2021)
Bellota-Bellota in Paris (23.10.2021)
Buy Paris Collection in Paris (23.10.2021)
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