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Kogai - Japanese Takeout

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Das Kogai - Japanese Takeout ist ein Sushi Restaurant in Hamburg-Neustadt.

Das Restaurant

Das Menü

Sashimi Menü
5 Scheiben Lachs, 3 Scheiben Thunfisch, 1 Jakobsmuschel, 1 Herzmuschel, 3 Scheiben Tilapia

Die Jakobsmuschelscheiben war zwischen Zitronenscheiben angerichtet, dadurch schmeckten sie überwiegend nach Zitrone. Das überdeckte auch den leicht bitteren Geschmack der konservierten Jakobsmuscheln. Ganz lecker.
Die Herzmuscheln waren etwas fest und hatten ein leicht süßliches Aroma, gerade noch sehr lecker.
Der Tilapia war zart und mit etwas Sesam und Teriyakisauce (?) bedeckt, gerade noch sehr lecker.
Der Thunfisch war zart, nicht mehlig, aber etwas wässrig und hatte wenig Aroma. Gerade noch sehr lecker.
Der Lachs war sehr zart und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.
Dazu gab es etwas Rettich, Kresse, Gurke, Rucola, eine ziemlich pikante Chili Mayonnaise, Wasabi und Gari (eingelegter Ingwer). Sojasauce stand auf dem Tisch.

Zum Essen wurde ein Becher Grüner Tee gereicht, sehr lecker.

Der Service war nett und freundlich. Das Kogai - Japanese Takeout bietet eine durchschnittliche Qualität.

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