Lauenburger Mühle
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Die Lauenburger Mühle ist ein Hotel und Restaurant in Lauenburg, Namensgeber ist eine Mühle.
Leider hatte uns unser Navi im Stich gelassen und wir hatten das Restaurant von der falschen Seite angefahren.
Ein Blick von der Terrasse auf die Mühle.
Das Restaurant
| Name | Lauenburger Mühle |
| Straße | Bergstraße 17 |
| Ort | 21481 Lauenburg/Elbe |
| Telefon | 04153 5890 |
| kontakt[at]hotel-lauenburger-muehle.de | |
| Webseite | www.hotel-lauenburger-muehle.de |
Das Menü
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Rinderkraftbrühe mit frischen Fleischklößchen und Eierstich
Der Rinder Kraftbrühe enthielt Karotten, Sellerie, kleine Klößchen und etwas Eierstich. Die Brühe war leider etwas kraftlos, gerade noch sehr lecker.
Kutterscholle mit Speckstippe, Salzkartoffeln und Salatteller
Die Scholle sah fast so aus als ob sie frittiert worden wäre, auch geschmacklich und von der Textur her konnte sie nicht überzeugen. Dazu gab es etwas Speck. Gerade noch sehr lecker.
Die Salzkartoffel waren sehr lecker.
Der Salat enthielt Lollo bionda, Rettich, Tomaten, Gurken, Radieschen und ein fein säuerliches Senf Dressing. Sehr lecker.
Mühlenspieß mit Schweinefilet, Speck, Paprika und Zwiebeln am Spieß mit Zigeunersauce, Bratkartoffeln und Salatteller
Der Schaschlik Spieß enthielt Schweine Filet, durchwachsenen Speck, Paprika und Zwiebeln. Dazu gab es eine Zigeunersauce mit Tomaten und Paprika, sie war fruchtig und leicht pikant (sehr lecker). Das Schweinefleisch war dagegen trocken und zäh, für Filet eine Frechheit (ganz lecker). Insgesamt gerade noch sehr lecker.
Die Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln waren sehr lecker.
Der Salat enthielt Lollo bionda, Rettich, Tomaten, Gurken, Radieschen und ein fein säuerliches Senf Dressing. Sehr lecker.
Die Biere
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Privatbrauerei Ernst Barre - Pilsener Alkoholfrei
Für alle, die ohne Alkohol den würzigen Geschmack eines Barre Pilsener genießen möchten. Erfrischend spritzig überzeugt die alkoholfreie Variante durch eine vollmundige und feinherbe Hopfennote. (Zitat Privatbrauerei Ernst Barre)
| Brauerei | Privatbrauerei Ernst Barre | |
| Typ | alkoholfreies Pilsner | |
| Alkohol | <0,5 % Vol. | |
| IBU | 24 | |
| Stammwürze | 4,3 % | |
| Energie | 55 kJ bzw. 13 kcal in 100 ml | |
| Kohlehydrate | 2,3 g in 100 ml | |
| davon Zucker | 0,0 g in 100 ml | |
| Zutaten | Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenauszüge |
Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, etwas grasige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, leicht malzig, etwas grasige Hopfennoten, eine moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Für so eine dünne "Plörre" (13 kcal in 100 ml) wirkt es recht vollmundig. Sehr lecker, für ein Alkoholfreies ist es wenig getreidig. (2021)
Privatbrauerei Ernst Barre - Weizen Alkoholfrei
Ein angenehmer Duft, der dank schonender Entalkoholisierung in einen vollmundigen und fruchtigen Geschmack übergeht. Nach einer leichten Süße im Antrunk zeigt sich dieses Weizenbier sehr frisch und spritzig. (Zitat Privatbrauerei Ernst Barre)
| Brauerei | Privatbrauerei Ernst Barre | |
| Typ | alkoholfreies Weizenbier | |
| Alkohol | <0,5 % Vol. | |
| IBU | 11 | |
| Stammwürze | 8,8 % | |
| Energie | 125 kJ bzw. 30 kcal in 100 ml | |
| Kohlehydrate | 7,0 g in 100 ml | |
| davon Zucker | 3,5 g in 100 ml | |
| Zutaten | Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenauszüge, Hefe |
Das Bier hatte eine goldgelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas Banane, dezente Gewürze, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Banane, leicht getreidig, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Gerade noch sehr lecker. (2021)
Der Service war freundlich und zuvorkommend, die Lauenburger Mühle bietet eine durchschnittliche Qualität. Immerhin hat sich das Restaurant nicht dem aktuellen Gesinnungsfaschismus unterworfen.
Eigentlich wollte ich noch die Mühle fotografieren aber ein Platzregen machte das unmöglich.
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