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Henssler at Home

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Die Henssler at Home ist ein Sushi Lieferdienst in der Großen Elbstraße in Hamburg Altona.

Das Restaurant

Das Menü

Die Verpackung sieht schon mal nobel aus.

Dazu gab es Gari (eingelegter Ingwer), Sojasauce und Wasabi. Der Ingwer war knackig mit feinem Aroma und feiner Schärfe, sehr lecker. Der Wasabi war sehr scharf aber überraschend aromatisch, sehr lecker. Die Sojasauce hatte ein feines aber etwas zu malziges Aroma, gerade noch sehr lecker.

Tuna Nigiri
Yellowfin Tuna

Der Thunfisch war zart, leicht mehlig und leicht metallisch. Der Reis war leicht körnig. Gerade noch sehr lecker.

Tempura Unagi Nigiri
Glacierter Süßwasseraal, Frühlingslauch, Ponzu Sauce, Nussbutter

Der Tempura Unagi hatte eine feste zähe Hülle, der Aal war zart aber ohne das typische Aroma. Tempura Hülle und Aal hielten sich mengenmäßig die Waage. Der Reis war leicht körnig. Separat gereicht wurde eine dickflüssige malzige Ponzu Sauce. Ganz lecker.

Lachs Sashimi
Premium Lachs

Der Lachs war zart und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.

Henssler at Home bietet Sushi und Sashimi in durchschnittlicher Qualität. Es wurde von Steffen Henssler gegründet, Herr Henssler hat mit dem Geschäft aber nichts mehr zu tun.

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