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Khaybar

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Das Khaybar ist ein afghanisches Restaurant in Hamburg Eilbek.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Das Gericht (Mittagstisch) hatte ich im Restaurant abgeholt.

Shurba
Orientalischer Eintopf mit Kalbfleisch, Karotten, Kartoffeln und Schwarzaugenbohnen

Chorba ist ein Eintopf der orientalische Küche, er enthielt Kalbfleisch, Karotten, Kartoffeln, Schwarzaugenbohnen, Tomaten und Kichererbsen. Das Kalbfleisch war zart und Kartoffeln, Schwarzaugenbohnen und Kichererbsen waren perfekt al dente. Der Eintopf war aromatisch gewürzt und ordentlich pikant. Sehr lecker.

Das separat gereichte Fladenbrot war mir zu rauchig und zu fettig, ganz lecker.

Dazu gab es ein grünes säuerlich pikantes Chutney (sehr lecker).

Der Salat enthielt Lollo bionda, Radicchio, Eisbergsalat, Tomate, Maiskörner, Petersilie, etwas Sesam und ein aromatisches Senf Dressing, sehr lecker.

Das Khaybar bietet afghanische Küche in sehr guter Qualität. Eine wirklich positive Überraschung, da werde ich sicher noch weitere Gerichte probieren.

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