[zurück]

Brewdog

[vor]

Brewdog St. Pauli ist eine Bier Bar in den Tanzenden Türmen in Hamburg St. Pauli.

Nach der Corona Krise hat die Brewdog Bar endlich wieder geöffnet.

Die Bar

Die Biere

Brewtoberfestbier

Black Is Beautiful

Homicidal Puppet Helpdesk

Beers like this don't come along too often, nor do Homicidal Puppets for that matter. An indulgent, complex, and endlessly giving beer. Packed with toffee, coconut, red berry, burnt sugar, marzipan, and orange. Aged in oak rye whiskey casks to add structure and depth (not the same oak as the Help Desk) to this chewy and warming rye barley wine.
Homicidal Puppet Help Desk - turn on the out of office. (Zitat BrewDog)

Das Bier hat 97/91 ratebeer Punkte.

Nachtrag 12.06.2021

Berliner Weizen Dunkel

Abstrakt AB:27

This stout has taken every inch of flavour from the barrels and then some. For the latest in the Abstrakt family – a lineage that celebrates experimentation at every turn – we have created a beer that celebrates in twelve (12) malts. As you can imagine, a dozen different malts produce a huge imperial stout and the combination of US and European hops are there to complement it; added only to the boil this latest Abstrakt is a champion of grain and ageing.
The aroma gives this away immediately, with edges of coffee, dark chocolate, toffee, forest fruits, and a vanilla sweetness mingling with a rye spiciness from the wood. We have also added coffee, honey, demerara sugar and milk sugars to the brewsheet – just to create even more layers of flavour. AB:27 is thick, smooth and flows into a warming finale that is unlike anything we have released before. But then that is why we have Abstrakt. (Zitat BrewDog)

Paradox Uncle Duke's

For the uninitiated, Uncle Dukes is a powerhouse – a transatlantic mashup of Scotch and Bourbon that results in a whisk(e)y that delivers a supersonic blast of flavour. On seeking new and unusual barrels to continue our Paradox series, using first-fill Uncle Dukes casks was a no-brainer. Powerfully charred, they impart a huge amount onto the spirit – and even more to our imperial stout. We never rush Paradox, unless the flavours pull rank.
And boy did they do so here. Paradox Uncle Dukes is one of our most expressive beers to date. Pulling up at 13.2% ABV, it contains six malts and three different hops – but make no bones about it, this beer is beholden to the oak barrels that give Duke everything and have so much left. Darkly roasted malt, woodsmoke, blackberry and raisin. Good ol’ frontier molasses. Campfire coffee. With a warming alcohol backbone this is the one to see you through November and well, well beyond. (Zitat BrewDog)

Das Bier hat 99/95 ratebeer Punkte.

Nachtrag 18.06.2021

Caractère Rouge (2020) Fruit Ale

Rodenbach Caractère Rouge, crowned the World's Best Flavoured ale at the 2016 WBA, is an extremely complex and refined fruit ale. (Zitat Rodenbach Brewery)

Das Bier hat 100/100 ratebeer Punkte.

Off-Duty King

If brewing is a science, barrel-ageing is an art. Today we are rolling out the latest release from our barrel store, a beer that combines the influence of two different spirits. Off-Duty King is brewed with seven different malts and six hops, but the power at its heart lies from half a year ageing in Scotch whisky casks, and a similar time spent in rye whiskey barrels. The result is a beer weighted in equal measure toward both whilst clocking in at 13.2% ABV.
Off-Duty King is a huge beer in every respect. Deep dark brown, it holds aromas of toffee, dark chocolate, coffee and toasted oak from the barrel-ageing. The flavour is a colossal warming medley of rich, sweet toffee and nutty elements, with smooth mocha notes that are joined by a hint of spice and cigar tobacco dryness from its time spent in cask. Off-Duty King is out now and here to win your Christmas. (Zitat BrewDog)

Nachtrag 17.07.2021

8 Trill Pils

The 8 Tril Pils Pilsner is a beer brewed with NOBLE hops for a NOBLE cause. This beer will be released simultaneously in Germany and in the U.K. to raise awareness to the ultimate benefit of achieving racial equity. Proceeds from this be donated to organizations focused on eliminating disparities in Healthcare, Education, Housing, Criminal Justice, Entrepreneurship & Employment. Let's end systemic racism together. (Zitat BrewDog)

Ein Bier gegen Rassismus (siehe 8 Trill Pils), naja. Mal sehen wann Brown Ale und Schwarzbier dem Gesinnungsfaschismus zum Opfer fallen.

Nachtrag 18.09.2021

Prototrüb India Pale Lager

Unser Session Lager wird Euch umhauen.
Das BrewDog x Kehrwieder Collab "Prototrüb" ist ein tropisch fruchtiges Session Lager mit feinen Noten von Limette und Melone und einem Hauch von Citrus und Maracuja. Schlanker, deutlich trüber und mit weniger Alkohol (4,8%) als das Original Prototyp von Kehrwieder, dafür aber mit einer ordentlichen Hopfenladung, die jeden Hophead begeistern wird. (Zitat BrewDog)

Pilot #7 Single Hop Pale Ale

Black Eyed Barista Espresso Maple Stout

Black Eyed Barista - espresso maple stout is for all of you coffee lovers out there but with a bit more kick. No doubt the best way to start the new year (Zitat BrewDog)

Beatnik 2018 Raspberry Cheesecake Imperial Stout

This raspberry cheesecake imperial stout is the forth beer by the Beatnik Brewing Collective; a not-for-profit gypsy brewery comprised of Equity Punks. Exclusively available to BrewDog’s most vocal, loyal, and amazing supporters.
A big, biscuity imperial stout and a pilot scale raspberry sour combine to add cheesecake lactic tang alongside the big, roasty chocolatey flavours. (Zitat BrewDog)

Nachtrag 06.11.2021

Vom Collab Fest 2021 hatte ich zufällig in der Brewdog Bar Le Marais in Paris erfahren, in Hamburg konnte ich zumindest noch 5 Biere probieren.

Twister & Shout Fruited Berliner Weisse

Be transported to your youth with this Twister Ice Lolly inspired Sour. We've packed this beer with strawberry, lime, grapefruit, tonka beans and vanilla and retained the requisite zing. (Zitat Stewart Brewing)

Das Bier hatte eine bernsteinartige, trübe Farbe, eine feine Nase, leicht fruchtig, etwas Vanille, leicht metallisch, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und dezenter Säure, leicht fruchtig, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Gerade noch sehr lecker. (2021)

Cocomera Atomica Watermelon & Black Cherry Sour

A mixed-culture fruited sour, brewed with the team at Brewdog Cambridge. Conditioned on vast quantities of watermelon and black cherry. Juicy watermelon, sweet tangy cherries, sour and refreshing. (Zitat Pastore Brewing)

Das Bier hatte eine rosa Farbe, eine feine Nase, leicht fruchtig, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und pikanter Säure, fruchtig, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes erfrischendes Bier, sehr lecker. (2021)

Stratosphere

Das Bier hatte eine hellgelbe Farbe, eine feine Nase, fruchtig hopfig, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und pikanter Säure, fruchtig, etwas wilde Hefe, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes klassisches Sour bzw. Wild Ale, sehr lecker. (2021)

Philly Cheesecake

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, frisch, leicht metallisch, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und einem Hauch Säure, leicht fruchtig, leicht malzig, leicht metallisch, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein merkwürdiges Bier, ganz lecker. (2021)

Tier 3

A dark chocolate mint stout with a subtle floral notes, a hint of Italian tiramisu and a roasted coffee finish (Zitat Windswept Brewing Co.)

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase, etwas Röstnoten, etwas Kaffee, etwas Minze, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, dezente Röstnoten, etwas Kaffee, etwas Minze, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes rundes Stout mit interessantem Aroma, sehr lecker. (2021)

Nachtrag 11.12.2021

Pilot #13 Dunkel Munich Dunkel

Velvet Cake Pecan Salted Caramel Stout

Brewed using a medley of 7 speciality malts to conjure a robust and rich base for this 6% pastry stout, Velvet Cake is beer inspired by decadence…and desserts. The nose is all sweet caramel, milk chocolate and hints of roasted coffee. The mouthfeel is medium-to-full, with a hint of sweetness and swathes of nutty pecan, salty caramel and a harmony of dark and milk chocolate notes singing alongside freshly poured espresso. (Zitat BrewDog)

Kaffeepause Coffee Stout

A vanilla nitro stout, a one-off brewed for the winter. (Zitat BrewDog)

Pilot #6 Obstkomplott 2.0 New England IPA

Das nennt man dann wohl ein wahres Obstkomplott: Die Neuauflage dieses obstbombigen NEIPAs leuchtet samtig trüb und goldgelb im Glas. Tropische Fruchtnoten steigen in die Nase, gefolgt von einer intensiv-saftigen Süße von Steinfrüchten und Ananas. Weizen und Hafer sorgen für eine seidenweiche Textur. Der Pilot #6 schließt seinen Auftritt mit einem trockenen, superhopfigen Abgang. (Zitat BrewDog)

Nachtrag 16.12.2021

Pilot #8 Dry Hopped Saison

Das Dry Hopped Saison ist die #8 in unserer Pilot-Serie und überzeugt mit einer feinen pfeffrigen Note durch die Gabe von rosa Pfeffer. Mit der vierten Dry Hopped Kreation der Serie läuten wir die kalte Jahreszeit ein. Ein lecker, erfrischendes Bier, entwickelt von unserem Brauer Kai! (Zitat BrewDog)

Pilot #11 Black Lager

Elvis Juice 5,1 Grapefruit infused IPA

Ein IPA wie kein anderes. Beim BrewDog Elvis Juice heißt es: Alle Scheinwerfer auf die Grapefruit. Dieser Grapefruit-Overkill wird Eure Sinne verwöhnen. Zusätzlich zu seiner Spritzigkeit kommen intensive US-Aromahopfen auf die Bühne. In Begleitung von Orangen- und Piniennoten, steht Elvis (Juice!) auf einer Basis aus Karamellmalz. Dieses IPA ist ready to Rock’n’Roll.
BrewDog Elvis Juice – Der absolute King in einer Welt von Möchtegerns. (Zitat BrewDog)

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]