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Pilz(e)

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Heute war es unser dritter Versuch Pilze zu suchen, der Erste fiel wegen Regen aus, der Zweite fiel dem Verkehrschaos des Hanse Marathons zum Opfer. Diesmal wollten wir es in den Buchenwäldern im Rosengarten versuchen, ein riesiger Stau vor dem Elbtunnel machte auch das zunichte. So sind wir weiter Richtung Wedel zum Klövensteen gefahren.

Wow, unser erster Pilz, wahrscheinlich ein Maronen-Röhrling.

Trotz intensiver Suche haben wir leider keinen weiteren bauchbaren Pilz gefunden, dafür habe ich im Wald noch ein paar Fotos gemacht.

Boviste gab es allerdings reichlich.

    

    

    

    

    

Ein Frosch, leider nicht geeignet um das Gericht mit Froschschenkeln zu ergänzen.

    

Die zwei Schnecken waren auch nicht zum Verzehr geeignet.

Den einen Maronen-Röhrling haben wir dann wohl oder übel mit ein paar Steinpilzen vom Gemüsehändler ergänzt.

    

Röhrlinge lassen sich einfach zubereiten wenn man ein paar Regeln beachtet.

  • Pilze nie waschen, nur mit feuchtem Papier säubern
  • Pilze in Scheiben schneiden
  • Eine große Pfanne mit viel Butter verwenden
  • Pilze so in die Pfanne geben das die Scheiben alle nebeneinander liegen
  • Pilze anbraten und nach einiger Zeit wenden
  • Pilze mit Salz und Pfeffer würzen

Nachtrag 25.09.2021

Ein neuer Anlauf zum Pilze suchen, der Elbtunnel war natürlich wieder dicht und so sind wir diesmal nach Norden gefahren. An der Segeberger Chaussee haben wir einen Parkplatz gefunden und es an der Kreuzung An der Alster/Wulksfelder Dorfstraße versucht.

Ein Blick von der ehemaligen Sandfelder Schleuse auf die Alster.

    

Auch hier gab es reichlich Boviste.

    

    

    

    


Ein erster Lichtblick, ein Röhrling, aber leider nicht mehr genießbar.

    
Diesmal sind es zwei Pilze geworden, immerhin doppelt so viel wie bei unserem ersten Versuch.


Ein Pilz hatt sich über den Pilz hergemacht bevor ich mich über den Pilz hermachen konnte.

    


Die Ausbeute des "Tages".

    


Auch wenn es nicht viel war, sie waren sehr lecker.

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