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XO Seafoodbar

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Die XO Seafoodbar ist ein Restaurant in Hamburg St. Pauli. Eröffnet wurde es von Fabio Haebel, der auch das gegenüberliegende Haebel betreibt das ich 2018 besucht hatte.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

3 Austern / Umami / Julina / Belon

Die Austern waren schön frisch, hatten eine zarte Textur und ein feines Aroma. Sehr lecker, Klasse.

Fried Fish Sando / Tomate / Zitrone / XO Mayo

Das Sandwich enthielt in Panko frittierten Steinbeißer, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachte Mayonnaise. Der Steinbeißer war aussen kross und innen saftig, das Weißbrot war schön locker, die Mayonnaise hatte ein feine Zitrusnote. Sehr lecker.

Meeräsche / Grüne Gazpacho

Die rohe Meeräsche hatte eine zarte feine Textur und ein feines Aroma, bedeckt war sie mit grünen Tomatenscheiben und etwas Saiblings Kaviar. Dazu gab es eine aromatische, fein abgeschmeckte Gazpacho. Sehr lecker.

Kirschstreuselkuchen

Der Kirsch Streuselkuchen war schön locker und hatte ein feinee Aroma. Dazu gab es etwas Schlagsahne. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich gesprudeltes Trinkwasser (Flatrate für 3,50 €)

Der Service war freudlich und zuvorkommend. Die XO Seafoodbar bietet eine sehr gute Qualität.

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