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Patisserie Johanna

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Die Patisserie Johanna ist eine Patisserie bzw. Konditorei in der Hamburger Speicherstadt.

Die Namensgeberin der Patisserie: Johanna Orth (01. Juni 1999 - 15. Juli 2021).
Sie kam 2021 bei der Ahrflut ums Leben und Ihre Eltern haben ihren Traum von einer Patisserie jetzt nach ihrem Tode erfüllt.

Das Restaurant

Das Menü

Tartelette Orange- Kokos
Orange | Mango | Kokosnuss

Die Tartelette bestand aus Mürbeteig, einer Scheibe Biskuit und etwas Orangen Mango Marmelade. Dazu gab es eine weiße Kokoscreme, kleine Kugeln mit einer Mangocreme, weiße Schokolade und Orangenfilets. Dem Mürbeteig fehlte etwas Butter, der Kokoscreme etwas Kokos. Sehr lecker aber auch nicht mehr.

Die Patisserie Johanna bietet eine sehr gute Qualität. Alles ist optisch perfekt, für mich ein bischen zu perfekt. Verantwortlich ist Konditormeister Marcel Reinhardt.

Das war mein dritter Besuch in der Patisserie Johanna und wahrscheinlich auch mein letzter. Für mich stimmt da einfach das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht, bei diesem Preis erwarte ich das die Produkte bei mir Emotionen bzw. Begeisterung auslösen. Das ist aber leider nicht der Fall, die Produkte sind sehr gut, sehr technisch aber eben nicht mehr.

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