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Smack Burger

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Smack Burger ist ein Food Truck und Restaurant in Berlin. Besucht hatte ich ihn beim The Champions Burger Food Truck Treffen auf der Galopprennbahn Hamburg-Horn.

Der Foodtruck

Der Burger

Patty Melt
Japanese Brioche Toast, Prime Steak Beef, Triple Cheese, Caramelized Onions, Homemade Pickles & Dirty Sauce

Und mach Dich auf unsere Melts gefasst. Sie sind unsere Signature. Damit führen wir einen neuen Trend ein, der eigentlich alt ist. Patties zwischen Toast Buns sind eines der ältesten Burger überhaupt. Wir haben den Klassiker neu erfunden, halt DICH fest! (Zitat Smack Burger)

Das Brioche Toastbrot war sehr zart und locker aber auch etwas pappig, das Die Patty war dünn und aussen schön kross. Dazu gab es aromatischen Käse, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken und eine Dirty Sauce. Sehr lecker aber mir fehlte da etwas Textur, der Burger war etwas eintönig weich.

Zum Schluß noch ein paar Bilder von der Zubereitung.

Das Patty.

     
Das Patty wird kräftig angebraten.

+ Käse.

+ karamellisierte Zwiebeln.

Das Toastbrot mit Käse und Gewürzgurken, links wahrscheinlich die vegetarische Variante.

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