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Bordeauxprobe

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Heute gab es eine Probe mit 5 Bordeaux aus Pomerol vom Château Ferrand (Liste aller Weinproben siehe hier).

Die Weine

Château Ferrand represents 80% of the total annual output. With its origins in the first property acquired by the Gasparoux family, it is produced from vines on the southern Pomerol slopes. The soil of this area – 12 unbroken hectares that surround the production facilities – is rather sandy and clay-like.
The grape varieties used are 60% Merlot and 40% Cabernet Franc and are maintained by scheduled reseeding and regular replanting of new vines.
The high proportion of Cabernet Franc gives Château Ferrand a floral, fruity bouquet. With a supple attack, it is a structured wine with a pleasant and delicate finish and its attractive balance means you can enjoy it whether it is young or left to age.
We advise tasting it after at least two years in the bottle and we estimate that around 15 years is the potential ageing period with the wine at its peak after 8 to 10 years. (Zitat Château Ferrand)

2019 Château Ferrand

A beautiful ruby red colour and an expressive nose of ripe red fruits and black cherry. The fleshy mouth feel is very full bodied but mellow while the finish is well structured. This wine is ready to be enjoyed straightaway and should be given plenty of time to breath before drinking. (Zitat Château Ferrand)

Der Wein hatte eine feine Nase mit feiner Frucht, einen guten Körper mit schöner Frucht (Blaubeeren), weiche Tannine, eine dezente Süße und gute Länge. Er war deutlich besser als der 2021 Ferrand.

2020 Château Ferrand

Der Wein hatte eine feine Nase mit feiner Frucht, einen guten Körper mit feiner Säure und guter Länge. Er war etwas besser als der 2021 Ferrand.

2021 Château Ferrand

Der Wein hatte eine feine Nase mit feiner Frucht, einen guten Körper mit feiner Frucht, schon weichen Tanninen und mittlere Länge. Ein eher leichterer Wein.

Château Haut Ferrand makes up just under 20% of annual production. The plots are located on the Pomerol plateau, near to the church, and enjoy gritty, clay-like soil. This area of Pomerol is one of the highest quality of the appellation where the terroir reveals itself in the vintages remarkably.
The roughly three hectares of the property are made up of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc. The predominance of Merlot in the Château Haut Ferrand blend provides the sweetness and roundness associated with this variety while its bouquet with aromas of ripe or preserved fruit and venison gives it the sophistication and harmony specific to Pomerol fine wines.
This wine ages very well and, after breathing, is ideal with game dishes, meat served either in sauce or grilled, or chocolate desserts. (Zitat Château Ferrand)

2018 Château Haut Ferrand

Der Wein hatte eine feine Nase, leicht fruchtig mit einer dezenten Minznote, einen guten Körper, leicht fruchtig, mineralisch, leicht metallisch und guter Länge. Eigentlich nicht schlecht aber die metallische Note störte.

2019 Château Haut Ferrand

Der Wein hatte eine feine, eher dezente Nase, einen guten Körper mit feiner Frucht und guter Länge. Er entwickelte sich mit der Zeit recht gut, er hatte etwas mehr Holz und etwas mehr Säure als der 209 Ferrand.

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