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Rico Burguer

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Rico Burguer ist ein Food Truck bzw. Restaurant in Spanien. Besucht hatte ich ihn beim The Champions Burger Food Truck Treffen auf der Galopprennbahn Hamburg-Horn.

Der Foodtruck

Der Burger

The Emmy
Brioche Brötchen, Rinderhacksteak, gschmolzener Cheddar Käse, hausgemachte karamellisierte Zwiebeln, knusprige Essiggurken und die weltweit bekannteste Hamburgerssße, nach unserem Stil nachgeahmt, Emmy Soße

Das Brioche Bun war weich und pappig, das Patty war zart und leicht Medium gegrillt. Dazu gab es Cheddar Käse, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken und eine hausgemachte Sauce. Die Gewürzgurken waren knackig und sorgten etwas für texturelle Abwechslung. Ein saftiger aromatischer Burger, sehr lecker.

Zum Schluß noch ein paar Bilder von der Zubereitung.

Die Patty`s.

+ Cheddar Käse.

Auch eine Art den Käse zu schmelzen.

Der Käse ist geschmolzen.

Das Brioche Bun.

+ Patty mit Käse und den karamellisierten Zwiebeln.

+ Gewürzgurken.

+ Sauce.

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