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313 BBQ

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313 BBQ ist ein Food Truck aus Halberstadt. Besucht hatte ich ihn beim The Champions Burger Food Truck Treffen auf der Galopprennbahn Hamburg-Horn.

Der Foodtruck

Name 313 BBQ
Straße Schielstraße 5
Ort 38820 Halberstadt
Telefon 0151 - 701 323 13
Email info[at]313bbq-harz.de
Webseite www.313bbq.de

Der Burger

  • Detroit`s Finest
    Brioche Bun, 2 Beef Patties auf Salted Caramel Sauce, Cheddar Käse, Caramelized Onions, eingelegte Gurken, Royal White Burger Sauce & Cheddar Cheese Pops (13,49 €)

Detroit`s Finest
Brioche Bun, 2 Beef Patties auf Salted Caramel Sauce, Cheddar Käse, Caramelized Onions, eingelegte Gurken, Royal White Burger Sauce & Cheddar Cheese Pops

     

Das Brioche Bun war schön locker ohne pappig zu sein, das Patty war zart, aussen kross und hatte feine Röstnoten. Dazu gab es Cheddar Käse, eine salzige Karamell Sauce, karamellisierte Zwiebeln, knackige Gewürzgurken, eine Royal White Burger Sauce und krosse Cheddar Würfel. Ein saftiger aromatischer Burger, sehr lecker, Klasse.


Zum Schluß noch ein paar Bilder von der Zubereitung.


Das Hackfleisch.


Das Patty nach dem Plattieren.


Patty`s mit Cheddar Käse und karamellisierten Zwiebeln.


Zwei Patty`s sind fertig für einen Burger.


Die Brioche Bun`s werden getoastet.


+ Karamell Sauce.


+ Patty.


+ Gewürzgurken.


+ Royal White Burger Sauce.


+ Cheddar Würfel.


Fertig ist der Burger.

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