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Yoshi

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Das Yoshi ist ein japanisches Restaurant in der 4. Etage des Alsterhauses am Jungfernstieg.

     
2024                                                                                                                                        2016

Das Tischset ist ein makelos gemasertes Brett mit fein strukturierter Oberfläche.

Das Restaurant

Das Menü

Miso-Suppe mit Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln

Die Misosuppe enthielt Miso, Tofu, Wakame Algen und etwas Frühlingslauch. Sie hatte ein feines Aroma, sehr lecker.

SASHIMI & SUSHI Lunch
Sashimi Teller + 6 Maki

Die Sashimi Auswahl bestand aus Blauflossen-Thunfisch, Lachs und Süßwasser Garnelen (Ebi). Die rohen Garnelen waren sehr zart und hatten ein feines Aroma, der Lachs war sehr zart und hatte eine feine Textur und ein feines Aroma (Klasse), der Thunfisch war sehr zart und hatte ein feines Aroma, er zerging auf der Zunge.
Die California Roll enthielt einmal Surimi und Avocado und war mit etwas Tobiko umhüllt, die andere war mit gekochtem Lachs und Gurke gefüllt.
Dazu gab es etwas gemischten Salat, Gari (eingelegter Ingwer), Wasabi und ein paar aromatische Erbsen. Sehr lecker.

Die Sojasauce hatte eine feines elegantes Aroma. Sehr lecker, Klasse.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Yoshi bietet Sushi und Sashimi in sehr guter Qualität.

Das Yoshi belegt zur Zeit in Hamburg Platz 53 (Restaurant Ranglisten).

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