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Bordeauxprobe

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Heute gab es eine Probe mit einem weißen und zwei roten Bordeaux. (Liste aller Weinproben siehe hier).

Die Weine

2022 Clos Floridene

De Wein hatte eine feine frische Nase mit etwas Grapefruit und Stachelbeere, einen guten Körper mit dezenter Süße und feiner Säure, etwas Grapefruit und Stachelbeere und eine gute Länge. Mit etwas Luftkontakt wurde er voller, sehr lecker.

2015 Château Gros Caillou

De Wein hatte eine dunkelrote, leicht bräunliche Farbe, eine feine reife Nase, einen guten Körper mit feiner Frucht, etwas Tanninen und feiner Säure und eine gute Länge. Ein schön gereifter Wein, wahrscheinlich schon auf dem Höhepunkt, sehr lecker.

2019 Château Chantalouette

Château Chantalouette, the second wine of Château de Sales, is made using the same methods in the vineyard and in the winery as for the first wine. It is made from a second selection, after that which makes up the first wine. A round and fruit-forward wine, it is attractive to younger consumers, who do not always identify with more structured wines.
Château Chantalouette is matured partly in oak barrels, partly in tanks.
The wines are bottled at the Château about 18 months after the harvest. (Zitat Château Chantalouette)

Der Wein hatte eine dunkelrote Farbe, feine Nase mit feiner Beerenfrucht (Kirsche, Brombeere), einen guten Körper mit feiner Frucht, etwas Tanninen und dezenter Säure und eine gute Länge. Sehr lecker, er war komplexer als der Château Gros Caillou.

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