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Amare

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Das Amare ist ein Restaurant in Hamburg Eimsbüttel.

Das Restaurant

Das Menü

Eggs Benedict
Geröstetes Sylter Sauerteigbrot mit Babyspinat, Avocado, 2 pochierte Eier, Sauce Hollandaise, Räucherlachs

Das Sylter Brot war mit Babyspinat, Avocado, zwei pochierten Eiern, Sauce Hollandaise und etwas Kresse belegt. Dazu gab es Räucherlachs und etwas Rote Beete Hummus mit Sesam. Das geröstete Brot war leicht kross, die Avocado war optimal reif, die pochierten Eier waren für mich innen etwas zu flüssig, die Sauce Hollandaise war recht neutral. Das Rote Beete Hummus schmeckte weder richtig nach Rote Beete noch richtig nach Hummus, gerade noch sehr lecker. Der Räucherlachs hatte eine gute Qualität. Insgesamt aber sehr lecker.

Dirty Chai Latte

Der Dirty Chai Latte ist ein klassischer Chai Latte kombiniert mit einem Espresso. Er hatte eine leicht cremige Textur und ein feines Aroma mit etwas Zimt. Dazu gab es noch ein Glas Wasser. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Amare bietet eine gute Qualität. In der Nacht zum Dienstag den 30.04. wurde auf das Amare geschossen, siehe Bericht in der Morgenpost (Mitten im Szeneviertel: Schüsse auf Restaurant in Hamburg ).

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