[zurück]

Spaccaforno Poelchaukamp

[vor]

Spaccaforno Poelchaukamp ist eine Pizzeria in Hamburg Winterhude, sie gehört zum Gallo Nero, das ich 2011 besucht hatte. Spezialität ist die originale neapolitanische Pizza.

Der Pizzaofen von Moretti Forni.

Das Restaurant

Die Pizza

Diavola
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Spianata-Salami

Die Pizza ist klassisch neapolitanisch, d.h. der Teig war dünn und locker und warf am Rand Blasen. Belegt war die Pizza mit San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, leicht pikante und aromatische Spianata Salami und etwas Basilikum. Der Teig am Rand war locker und nur leicht zäh, er hatte nur wenig schwarzen Flecken ("Leoparding"). Die Pizza war saftig und aromatisch, sehr lecker, Klasse.

Zum Essen hatte ich eine Flasche alkoholfreies Bier von Birra Peroni (0,33 l für 4,40 €).

Birra Peroni - Nastro Azzurro 0.0

Peroni Nastro Azzurro 0.0% is the new one Premium Italian non-alcoholic beer. It maintains the characteristic taste traits of the original PNA: the presence of Mais Nostrano®, 100% Made in Italy variety grown exclusively for Peroni Nastro Azzurro and the use of fine aromatic hops which help to preserve its dry and refreshing taste that has made it famous around the world. The brand new technology of dealcolization allows us to keep the recipe and the original taste of Peroni Nastro Azzurro, now also with 0.0% alcohol. (Zitat Birra Peroni)

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Spaccaforno Poelchaukamp bietet neapolitanische Pizza in sehr guter Qualität.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]