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Hatsukoi Japanese Grill & Sushi

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Das Hatsukoi Japanese Grill & Sushi ist ein japanisches Restaurant in Hamburg Altona.

Das Restaurant

Das Menü

Kinoko
Gemischte Waldpilze geschwenkt in Ponzu-Shochu-Butter

Die gemischen Pilze waren zart, saftig und hatten ein feines Aroma, eine positive Überraschung. Gegart wurden sie in einer Ponzu Shochu Butter. Dazu gab es noch etwas Rettich, Friseesalat, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Karotten und Sesam. Sehr lecker, Klasse.

Sushi und Sashimi wurden auf einer Platte gereicht, dekoriert mit Rettich, Karotten, Radieschen und Shiso Kresse. Dazu gab es Gari (eingelegter Ingwer) und Wasabi, sehr lecker.

California Roll
Gurke, Avocado, Surimi, Tobiko, weißer Sesam

Die California Roll war mit Gurke, Avocado und Surimi gefüllt, dazu gab es etwas Tobiko und Sesam. Der Reis war leicht klebrig. Gerade noch sehr lecker.

Tuna & Lachs

Der Thunfisch war zart aber mehlig und hatte wenig Aroma, gerade noch sehr lecker.
Der Lachs war zart aber etwas "wässrig" und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.

Hamachi

Der Hamachi war zart aber leicht "wässrig" und hatte wenig Aroma, gerade noch sehr lecker.

Die Getränke

Lime Time
Frische Limette, Zitronengras, Minze

Die Limonade aus Limette und Zitronengras war leicht säuerlich und hatte ein feines frisches Aroma, dazu gab es etwas Minze. Sehr lecker.

Red Passion
Frische Himbeere, Maracuja, Limette

Die Limonade aus frischen Himbeeren, Maracuja und Limette hatte ein feines Himbeeraroma. Dazu gab es etwas Minze. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Hatsukoi Japanese Grill & Sushi hinterlies einen zwiespältigen Eindruck, die Pilze waren Klasse, Sushi und Sashimi waren allenfalls mittelmäßig. Sashimi in Spitzenqualität ist in Deutschland ein schwieriges Thema und kaum zu bekommen.

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