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Rekas Burgers

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Rekas Burgers ist ein Food Truck und Restaurant in Malmö in Schweden. Besucht hatte ich ihn beim The Champions Burger Food Truck Treffen auf der Galopprennbahn Hamburg-Horn.

Der Foodtruck

Name Rekas Burgers
Straße Tornfalksgatan 9
Ort 215 60 Malmö
Telefon +46 (0)40 – 22 38 88
Webseite www.rekas.se
Facebook Rekas Burgers

Der Burger

  • Rekas Burgers
    Briochebrot, Cheddar Käse, Rekas Mayo, 2 Beef Patties, Gebratene Jalapenos, Caramelized Onions & eingelegte rote Zwiebeln (13,49 €)

Rekas Burgers
Briochebrot, Cheddar Käse, Rekas Mayo, 2 Beef Patties, Gebratene Jalapenos, Caramelized Onions & eingelegte rote Zwiebeln

     

Das Brioche Bun war sehr weich und sehr pappig, das Patty war zart, aussen leicht kross und hatte leichte Röstnoten. Dazu gab es Cheddar Käse, Rekas Mayo, karamellisierte Zwiebeln, gebratene Jalapenos und eingelegte rote Zwiebeln. Der Burger war geschmacklich gut aber insgesamt sehr pappig breiig und anstrengend zu essen. Warum muss man die Jalapenos auch noch braten, so hätten sie dem Burger wenigstens etwas Textur geben können. Gerade noch sehr lecker.


Zum Schluß noch ein paar Bilder von der Zubereitung.

     
Die Patty`s werden plattiert.


Die Patty`s werden gewürzt.


+ Cheddar Käse.


Die Brioche Bun`s werden getoastet.


+ Mayo.


+ gebratene Jalapenos.


+ eingelegte rote Zwiebeln.


Fertig ist der Burger.

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