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Vegane Ersatzprodukte

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Ich bin kein Veganer, allerdings gehe ich gerne vegan essen wenn es dort interessante Gerichte gibt.
Vegane Ersatzprodukte lehne ich aber kategorisch ab da gutes Fleisch oder guter Fisch nicht imitiert werden kann.

Für mich ist Fleischgenuß das Zusammenspiel verschiedener Faktoren, Fleisch, Fett, Haut und Knochen. Bei Fisch sieht das ähnlich aus, ich bevorzuge einen ganzen Fisch (z.B. Scholle, Dorate, Wolfsbarsch).

Warum schreibe ich das hier? Als Foodblogger finde ich eigentlich alle Lebensmittel interessant und eben auch die Entwicklung veganer Ersatzprodukte zu beobachten.

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