Vigilante Fischkonserven
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Vigilante ist ein Handelsname der spanischen Firma Conservas Valcárcel. In Hamburg sind sie bei Edeka erhältlich. Sie bieten eine Vielzahl von Muscheln die hier eher nicht zu bekommen sind. Die Qualität ist durchwachsen, von sehr lecker bis annähernd ungenießbar. Es gibt einfach Sachen die nicht in Dosen gehören.
Den Polypfisch in Knoblauch Saft kannte ich schon länger und bei einem Besuch bei Edeka habe ich mich entschlossen mal das ganze Sortiment durchzuprobieren. Und da ich gerne Fisch esse werde ich mit den Konserven von Lysell weitermachen.
Die Firma
| Name | Conservas Valcárcel |
| Straße | Muelle de Bouzas |
| Ort | 36208 VIGO (Pontevedra) Spain |
| Telefon | +34 986 23 17 00 |
| Fax | +34 986 29 84 88 |
| mail[at]valcarcel.es | |
| Webseite | www.valcarcel.es |
Das Sortiment
Koeniginnenmuscheln in delikater Tunke
| Netto Inhalt | 115 g |
| Fischeinwaage | 72 g |
| Zutaten | Koeniginnenmuscheln, Pflanzenöl, Tomaten, Zwiebel, Gewürze und Salz |
| Energiewert | 183 kcal/100 g 762 kJ/100 g |
| Protein | 11,0 % |
| Kohlehydrate | 5,5 % |
| Fett | 13,0 % |
Die Königinnenmuscheln waren sehr zart aber auch leicht mehlig. Sie hatten ein angenehm fischiges Aroma mit einer leichten Bitternote, ganz lecker.
Messerscheidemuscheln in eigenem Saft
| Netto Inhalt | 115 g |
| Fischeinwaage | 63 g |
| Zutaten | Messerscheidemuscheln (Ensis Macha), Wasser, Salz und Antioxidationsmittel E-385 |
| Energiewert | 124 kcal/100 g 522 kJ/100 g |
| Protein | 15,0 % |
| Kohlehydrate | 7,0 % |
| Fett | 4,0 % |
Die Messerscheidemuscheln waren zart aber hatten noch Biß. Sie hatten ein feines Aroma, sehr lecker.
Scheidenmuscheln rosa, chilenische
| Netto Inhalt | 111 g |
| Fischeinwaage | 63 g |
| Zutaten | Rosa Scheidenmuscheln (Mesodesma Donacium), Wasser, Salz und Antioxidationsmittel E-385 |
| Energiewert | 124 kcal/100 g 522 kJ/100 g |
| Protein | 15,0 % |
| Kohlehydrate | 7,0 % |
| Fett | 4,0 % |
Die Scheidenmuscheln waren zart und bißfest, jedenfalls nicht mehlig. Sie hatte ein feines Aroma mit einer ganz leichten bitteren und metallischen Note, Ganz lecker. Frisch zubereitet sind die Scheidenmuscheln sicher eine Delikatesse.
Herzmuscheln im eigenen Saft
| Netto Inhalt | 115 g |
| Fischeinwaage | 63 g |
| Zutaten | Herzmuscheln, Wasser und Salz |
| Energiewert | 124 kcal/100 g 522 kJ/100 g |
| Protein | 15,0 % |
| Kohlehydrate | 7,0 % |
| Fett | 4,0 % |
Die Herzmuscheln sind recht klein, zart aber mit Biß. Sie hatten ein feines Aroma, leicht salzig, ganz lecker. Es knirscht aber etwas beim kauen.
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