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Jumbo

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Das Jumbo ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Wandsbek. Eröffnet wurde es 2015.

Spezialität des Hauses sind Dim Sum, zubereitet von Meister Wong.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Schweinefleisch

Die Guotie, gebratene Teigtaschen, ähneln sehr den japanische Gyoza. Gefüllt waren sie mit Gemüse und Schweinefleisch. Sie waren sehr saftig, aromatisch und fein gewürzt. Sehr lecker, Klasse.
Dieses Gericht kannte ich schon aus dem China King.

Gedämpfte Reisteigtaschen mit Shrimps

Die gedämpften Teigtaschen, wahrscheinlich Har Gow, waren mit Garnelen und etwas Bambus gefüllt. Die Garnelen waren knackig mit feinem Aroma. Sehr lecker.
Dieses Gericht kannte ich schon aus dem Mei Moon.

Gedämpfte Reisteigpaste Rollen gefüllt mit geröstetem Schweinefleisch

Die gedämpften Reismehlröllchen waren mit gegrilltem Schweinefleisch gefüllt, der Teig war sehr weich und gallertartig. Das Schweinefleisch war aromatisch und hatte eine leicht feste Konsistenz. Sehr lecker.
Dieses Gericht kannte ich schon aus dem Wahing und dem Mei Moon.

Gedämpfte Rinderhackklöße

Die gedämpften Rindfleischbällchen bestanden aus Hackfleisch, Zwiebeln (?) und knackigen Wasserkastanien. Umhüllt waren sie teilweise mit Tofuhaut. Sie waren zart und hatten ein feines Aroma, sehr lecker.
Dieses Gericht kannte ich schon aus dem Mei Moon.

Sesamkroketten gefüllt mit Lotuskernpaste

Die frittierten Reismehlbällchen hatten eine zähe klebrige Konsistenz und waren mit einer süßen Lotukernspaste mit interessantem Aroma gefüllt. Umhüllt waren die Reismehlbällchen mit Sesam, sehr lecker.
Dieses Gericht kannte ich schon aus dem Xiao Xiang und dem Mei Moon.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (1,70 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Jumbo bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Auch wenn mein erster Besuch etwas durchwachsen war, heute hat mich die Qualität der Dim Sum überzeugt.

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