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Verschiedene Biere

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Emelisse

Emelisse ist eine kleine Brauerei in Kamperland in den Niederlanden.

DIPA Double IPA

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit etwas tropischen Früchten (Melone, Citrus), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, fruchtige und würzige Hopfennoten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2015)

TIPA Tripel IPA

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit süßem Malz, fruchtigen Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, kandierte Früchte, fruchtige und würzige Hopfennoten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein Bier mit schön cremiger Textur, sehr lecker. (2015)

Innovation Serie: Smoked Rye IPA

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit fruchtigen Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, einer moderaten Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Sehr lecker, rauchige Noten konnte ich aber nicht feststellen. (2015)

Black IPA

Das Bier hatte eine dunkelbraune Farbe, eine feine Nase mit etwas Citrus und Beerenfrüchten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, etwas Schokolade, einer kräftigen Bitterkeit und aromatischem, betont bitteren Nachhall. Sehr lecker. (2015)

H. Nettelbeck KG

Die H. Nettelbeck KG ist eine kleine Brauerei in Braunschweig. Die Braunschweiger Mumme wird seit 1492 produziert.

doppelte Segelschiff Mumme

Mumme Bier

Das Bier hatte eine braune Farbe und eine feine malzige Nase, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, viel Malz, etwas Karamell, einer sehr dezenten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein mildes malziges Bier, sehr lecker, Klasse. (2014)

Dithmarscher Privatbrauerei Karl Hintz

Die Dithmarscher Privatbrauerei Karl Hintz ist eine Brauerei im Marne im Kreis Dithmarschen. Gegründet wurde sie 1884 von Christian Hintz.

Dithmarscher Dunkel

Das Bier hatte eine dunkelbraune Farbe, eine dezent malzige Nase, am Gaumen eher leicht mit dezenter Süße, etwas Malz, einer moderaten Bitterkeit und mittlerem Nachhall. Ein leichtes süffiges Bier, ganz lecker. (2014)

Pils

Das Bier hatte eine hellgelbe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig und getreidig, am Gaumen mittel mit dezenter Süße, etwas getreidig, einer dezenten Bitterkeit und mittlerem Nachhall. Ganz lecker, etwas dünn und charakterlos. (2015)

Alkoholfrei

Das Bier hatte eine hellgelbe Farbe, eine malzig getreidige Nase, weniger fein als das Pilsner, am Gaumen leicht bis mittel mit dezenter Süße, etwas malzig getreidig, einer moderaten Bitterkeit und mittlerem Nachhall. Ganz lecker, es wirkt unangenehm bitter, es fehlt Körper. (2015)

Dithmarscher Naturtrüb

Unser Dithmarscher Naturtrüb ist eine angenehm würzige und authentische Bierspezialität mit einer hefigen Note, die einfach zu jeder Gelegenheit passt. Durch das unfiltrierte Abfüllen erhält unser Bier nicht nur seine Trübe, sondern auch seinen vollmundig-würzigen Geschmack. Typisch für unsere Dithmarscher Biere tritt auch das Naturtrüb in der klassischen Bügelflasche auf. (Zitat Dithmarscher Privatbrauerei)

Das Bier hatte eine gelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, etwas grasig blumige Hopfennoten, leicht malzig, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, malzig, dezente Hopfennoten, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2024, getrunken auf der Internorga)

Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg

Die Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg ist eine Brauerei in Krombach. Sie ist eine der größten deutschen Privatbrauereien.

Krombacher Dunkel

Das Bier hatte eine dunkelbraune Farbe, eine feine Nase mit etwas Malz und frischen Hopfennoten, aber auch eine leicht metallische Note, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, einer moderaten Bitterkeit und mittlerem Nachhall. Das Bier hatte etwas mehr Körper als das Dithmarscher Dunkel. Ganz lecker, die Verwendung von Hopfenextrakt spricht aber nicht unbedingt für handwerkliche Qualität. (2014)

Krombacher Pils

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine dezente Nase, etwas malzig und getreidig, dezenten Hopfennoten, am Gaumen leicht mit dezenter Süße, etwas Malz, leicht getreidig, einer dezenten Bitterkeit und leicht aromatischem Nachhall. Ganz lecker, für ein "Fernsehbier" durchaus süffig. (2015)

Krombacher Alkoholfrei

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine dezente Nase, etwas malzig und getreidig, sehr dezenten Hopfennoten, am Gaumen leicht mit feiner Süße, etwas Malz, leicht getreidig, einer dezenten Bitterkeit und leicht aromatischem Nachhall. Allenfalls ganz lecker, es wirkt unharmonisch. (2015)

Krombacher Weizen alkoholfrei

Das Bier hatte eine goldgelbe trübe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig mit leicht blumigen Hopfennoten, am Gaumen mittel mit feiner Süße, etwas Malz, leicht getreidig, einer dezenten Bitterkeit und leicht aromatischem Nachhall. Gerade noch sehr lecker. (2016)

Krombacher Pils 0,0 % alkoholfrei

Ob für die schnelle Regeneration nach dem Sport oder immer dann, wenn ein natürlicher Durstlöscher gefragt ist: Krombacher o,0% Pils ist die richtige Wahl. Unbeschwerter Krombacher-Genuss mit o,0% Alkohol. Vitaminhaltig dank Folsäure, Vitamin B6 und B12 – die ideale Alternative zu süßen Softdrinks und eine geschmackliche Abwechslung zu Wasser. (Zitat Krombacher Brauerei)

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig getreidig, leicht metallisch, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Malz, leicht getreidig, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Gerade noch sehr lecker. (2021)

Krombacher Weizen 0,0 % alkoholfrei

Krombacher o,0% Weizen ist eine echte Geschmacks-Innovation: Das erste nationale Weizen mit o,0% Alkohol. Vollmundig fruchtig ist Krombacher o,0% Weizen der ideale Durstlöscher: Vitaminhaltig dank Folsäure und B12, mit isotonischer Wirkung und einzigartig im Geschmack. (Zitat Krombacher Brauerei)

Das Bier hatte eine goldgelbe trübe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig, leicht metallisch, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Malz, ganz leicht getreidig, eine dezente Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Etwas zu süß und zu wenig Weizencharakter, gerade noch sehr lecker. (2021)

Krombacher Alkoholfrei

Im Vergleich zu 2015 hat sich die Rezeptur etwas geändert.

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig und getreidig, dezente Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Malz, leicht getreidig, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Gerade noch sehr lecker. (2022)

Köstritzer Schwarzbierbrauerei

Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei ist eine Brauerei in Bad Köstritz.

Köstritzer Schwarzbier

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase mit etwas Röstnoten, am Gaumen vollmundig mit feiner malziger Süße, etwas Röstnoten, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Es schnitt am besten ab in unserem Vergleich mit dem Dithmarscher Dunkel und dem Krombacher Dunkel. Sehr lecker, die Verwendung von Hopfenextrakt spricht aber nicht unbedingt für handwerkliche Qualität. (2014)

Köstritzer Kellerbier

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase mit etwas Malz und fruchtigen Noten, am Gaumen leicht mit dezenter Süße, getreidig brotig, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem, eher unangenehm bitteren und leicht metallischem Nachhall. Allenfalls ganz lecker. (2015)

Ale Mania

Ale Mania ist ein Projekt des Biersommeliers und Heimbrauers Fritz Wülfing, früher hieß seine Firma "Fritzale", nach einem Streit um den Markennamen mit Fritz Kola musste er sie umbenennen.

IPA Mania

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit etwas tropischen Früchten (Citrus, Pfirsich), am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, fruchtigen und würzigen Hopfennoten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein recht trockenes IPA, für diese Bitterkeit fehlt mir etwas Körper und Süße. Sehr lecker. (2014)

Session IPA

Das Bier hatte eine dunkelgelbe Farbe, eine volle Nase mit tropischen Früchten (Mango, Grapefruit), am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, fruchtige und würzig harzige Hopfennoten, einer moderaten bis kräftigen Bitterkeit und langem, betont bitteren Nachhall. Schön ausgewogen mit fruchtigen und würzigen Hopgfennoten. Sehr lecker, Klasse. (2015)

India Pale Ale

Das Bier hatte eine schmutzig hellbraune Farbe, eine feine Nase mit etwas süßem Malz, etwas tropischen Früchten (Mango, Grapefruit) und würzig harzige Hopfgennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, fruchtigen und harzige Hopfennoten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen, betont bitteren Nachhall. Durch die Flaschengärung hat es viel Kohlensäure, es ist nicht so fruchtig in der Nase wie das Session IPA. Sehr lecker. (2015)

New England IPA

Das Bier hatte eine gelbe trübe Farbe, eine feine Nase mit etwas süßem Malz und fruchtigen Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, tropische Früchte, fruchtig grasige Hopfennoten, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein feines elegantes IPA, fruchtig und süffig. Sehr lecker, Klasse. (2017)

Buddelship Brauerei

Die Buddelship Brauerei wurde von Simon Siemsglüß gegründet, sie befindet sich in Hamburg-Stellingen. Die Brauanlage hat eine Kapazität von 10 hl.

Great Escape India Pale Ale

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit etwas tropischen Früchten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, tropischen Früchten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen, betont bitteren Nachhall. Sehr lecker. (2014)

The Steelyard Pale Ale

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase mit frischen Hopfennoten, etwas Zitrus, am Gaumen mittel mit dezenter Süße, frische Hopfennoten einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein leichtes hopfenbetontes Pale Ale. Sehr lecker. (2015, getrunken bei Beyond Beer)

Schlanker Hans Weissbier

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine frische dezente Nase, am Gaumen mittel mit feiner Süße, etwas hefig, feines Malz und etwas würzige Noten, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein ungewöhnliches Weissbier, ganz lecker. (2015)

Kohlentrimmer Schwarzbier

Das Bier hatte eine dunkelbraune Farbe, eine feine Nase mit etwas Röstnoten, etwas Kaffee und Milchschokolade, am Gaumen vollmundig mit feinerer Süße, dezente Röstnoten, etwas Schokolade, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2015, getrunken bei Beyond Beer)

Mitschnagger Pilsener

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine Nase mit etwas Malz und frischen Hopfennoten, etwas Citrus, am Gaumen mittel mit dezenter Süße, einer moderaten Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ganz lecker, es wirkte ein bischen langweilig. (2015, getrunken bei Beyond Beer)

Roter Klinker

Das Bier hatte eine hellbraune, leicht rötliche Farbe, eine feine Nase, frisch, fein säuerlich mit etwas Malz, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, malzig, einer sehr dezenten Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein malziges süffiges Bier das etwas an ein Saison erinnert. Sehr lecker. (2015, getrunken bei Beyond Beer)

Moonshine Midnight Brew

Entstanden ist das Bier in Kooperation mit der Mashsee Brauerei.

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase mit etwas Citrus, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Malz und leicht fruchtige Hopfennoten, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein vollmundiges Pils, es könnte ruhig etwas herber sein. Sehr lecker. (2016, getrunken bei Beyond Beer)

Mr. T Black IPA

Das Etikett ziert der Wachhund Tiga, ein Thai Ridgeback und Shar-Pei Mischling.
Das Bier hatte eine hellbraune Farbe, eine feine Nase mit etwas Malz und dezenten Röst- und Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, malzig mit fruchtig würzigen Hopfennoten, einer moderaten Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein schönes süffiges Bier mit cremiger Textur. Sehr lecker. (2016)

Gotland 1394 - Baltic Porter

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine subtile Nase mit dezenten Röstnoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, dezente Röstnoten, etwas Kaffee und Schokolade, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein feines elegantes Porter. Sehr lecker. (2016)

Brügge

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, frisch, leicht säuerlich, am Gaumen mittel mit feiner Süße, aromatisch würzig, einer dezenten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein schönes elegantes Saison. Sehr lecker. (2016, getrunken beim Craft Market)

Duftisoppe

Dieses Bier ist in Kooperation mit der Lervig Aktiebryggeri entstanden, gebraut wurde es mit Holunderblütensirup, Limette und Duftisoppe.

Das Bier hatte eine dunkle bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, malzig würzig, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße und einer kräuterigen Note, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein interessantes Bier, sehr lecker. (2016, getrunken in der Schankwirtschaft)

Deichbrise Schankbier

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, frisch mit blumig fruchtigen Hopfennoten, am Gaumen mittel mit dezenter Süße, etwas Malz, fruchtig würzige Hopfennoten, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein leichtes Bier mit schönen Hopfenaromen. Sehr lecker. (2016)

Rote Grütze

Das Bier hatte eine bernsteinartige rötliche Farbe, eine feine Nase, frisch fruchtig, am Gaumen mittel mit dezenter Süße und pikanter Säure, schöne Fruchtaromen, einer dezenten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2016, getrunken in der Schankwirtschaft)

Mr. K White IPA

Das Bier wurde mit einem Weizenanteil und belgischer Hefe gebraut.

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, tropische Früchte (Grapefruit), blumige Hopfennoten, am Gaumen mittel mit feiner Süße, tropische Früchte, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein IPA mit schöner Nase und schlankem Körper, sehr lecker. (2016, getrunken bei der Buddelship Release bei Beyond Beer)

Mr. O Double IPA

Das Bier wurde mit gekochtem Reis gebraut.

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, tropische Früchte (Grapefruit, Mango), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Honig, tropische Früchte, einer moderaten bis kräftigen Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein eher leichtes Double IPA, sehr lecker. (2016, getrunken bei der Buddelship Release bei Beyond Beer)

High on Rye

Das Rye Ale wurde mit einem Zusatz von Heideblüten gebraut.

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit dezent blumige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, fruchtige Hopfennoten, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Der Roggenanteil beträgt 45 %, sehr lecker. (2016, getrunken bei der Buddelship Release bei Beyond Beer)

Schlick my Cochones

Das Bier wurde mit Stachelbeeren und Zitronengras gebraut und mit Brettanomyces vergoren.

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine feine frische Nase mit etwas Säure, am Gaumen mittel mit dezenter Süße und pikanter Säure, einer dezenten Bitterkeit und aromatischem, etwas säurebetonten Nachhall. Vom Aroma fand ich es zu säurebetont, gerade noch sehr lecker. (2016, getrunken bei Beyond Beer)

Dr Schnabel

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase, Röstnoten, Kaffee und Schokolade, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, kräftige Röstnoten, Kaffee und Schokolade, einer moderaten bis kräftigen, vom Röstmalz geprägten Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein Bier mit zu intensiven Röstnoten und zu wenig Süße. Gerade noch sehr lecker. (2016, getrunken in der Schankwirtschaft)

Ahoy-ster Stout

Das Bier ist in Kooperation mit Tilmans Biere entstanden.

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase, etwas Röstnoten, etwas Schokolade, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, kräftige Röstnoten, etwas Kaffee und Schokolade, einer moderaten bis kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Für mich war das Bier zu röstmalzbetont, gerade noch sehr lecker. (2017, getrunken auf dem Craft Beer Day Norderstedt)

Mr. B New England IPA

Das Bier wurde mit 25 g Hopfen pro Liter gebraut.

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, tropische Früchte (Grapefruit, Mango), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Honig, tropische Früchte, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein schönes NEIPA, sehr lecker. (2017>)

Eisbrecher

Das Bier ist in Kooperation mit der Bakunin Brewery entstanden.

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase, sehr dezente Röstnoten, dunkle Früchte (Rumrosinen ?), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, dezente Röstnoten, dunkle Früchte, eine cremige Textur, etwas Kaffee und Schokolade, eine dezente Bitterkeit und langen aromatischen Nachhall. Sehr lecker, Klasse. (2018)

Hit me with a Brick

Das Bier ist in Kooperation mit Sudden Death Brewing entstanden.

Das Bier hatte eine gelbe trübe Farbe, eine feine Nase, tropische Früchte (Mango, Passionsfrucht), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, tropische Früchte, einer dezente bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein schönes fruchtig elegantes IPA, sehr lecker, Klasse. (2018)

Man O'Sting Sour Rye Pilsener

Das Bier ist in Kooperation mit To Øl entstanden.

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, leicht fruchtig mit einem Hauch Säure, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und pikanter Säure, etwas fruchtig, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein interessantes ungewöhnliches Bier, sehr lecker. (2018, getrunken beim Craftbeerday)

Godzilla Berliner Weisse mit Haskap Berries

Und neu draussen, endlich auch in der Flasche: Godzilla - eine Berliner Weisse mit japanischen Haskap Beeren mit schlanken 3,3 % ABV! (Zitat Buddelship Brauerei)

Das Bier hatte eine hellrote, leicht trübe Farbe, eine feine frische Nase, leicht fruchtig, am Gaumen mittel mit dezenter Süße und leichter Säure, fruchtig mit leichter Bittere, einer dezente Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Eine interessante Berliner Weisse mit einer exotischen Beere, sehr lecker. (2018, getrunken in der Oorlam Bar)

Mr. W New England Pils

Das Bier hatte eine goldgelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, etwas würzige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas tropische Früchte, etwas würzig grasige Hopfennoten, eine moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Für einen New England Typ nicht so fruchtbetont, sehr lecker. (2018, getrunken in der Oorlam Bar)

Smook in de Piep BA Rumfassgereift

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase, dezente Röstnoten, etwas Kaffee und Schokolade, etwas Rum, leicht rauchig, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße und leichter Säure, dezente Röstnoten, etwas Kaffee und Schokolade, etwas Rum, eine leicht cremige Textur, eine moderate bis kräftige Bitterkeit und langen aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2018, getrunken in der Oorlam Bar)

Meppener Moorbrand Laphroaig Barrel Aged

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase, dezent rauchig, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, rauchig malzig, etwas Whisky, eine dezente bis moderate Bitterkeit und langen aromatischen Nachhall. Ein interessantes Bier, sehr lecker. (2019)

Mr. J

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, tropische Früchte (Citrus, Mango), am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas tropische Früchte, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes fruchtiges Pale Ale, sehr lecker, Klasse. (2020, getrunken in der Oorlam Bar)

Bambuse

Das Bier hatte eine goldgelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, etwas süßes Malz, dezente Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Honig, fruchtig blumige Hopfennoten, eine moderate bis kräftige Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes aromatisches Imperial IPA, sehr lecker. (2020, getrunken in der Oorlam Bar)

IPL

Das Bier hatte eine goldgelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, fruchtig würzige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, leicht malzig, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, eine moderate bis kräftige Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein schönes, wenn auch recht bitteres IPL, sehr lecker, Klasse. (2023, getrunken beim Craft Beer Day Norderstedt)

Dark Horse Brewing Co.

Dark Horse Brewing Co. ist eine kleine Brauerei in Marshall, Michigan. Gegründet wurde sie von Bill und Aaron Morse.

Crooked Tree IPA

Das Bier hat 94/92 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine volle Nase mit süßem Malz, fruchtigen und harzigen Hopfennoten, etwas Citrus, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, fruchtige und harzige Hopfennoten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein kräftiges IPA mit intensiven Hopfenaromen. Sehr lecker, große Klasse. (2014)

Smells like a Safety Meeting IPA

Das Bier hatte eine braune, leicht rötliche Farbe, eine feine Nase mit etwas tropischen Früchten und würzigen Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell und Honig, würzig harzige Hopfennoten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Sehr lecker, Klasse. (2014)

Double Crooked Tree IPA

Das Double Crooked Tree IPA entspricht dem Crooked Tree IPA, alle Zutaten, bis auf das Wasser, wurden allerdings verdoppelt.

Das Bier hat 99/96 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit etwas tropischen Früchten, am Gaumen vollmundig mit feiner malziger Süße, etwas Karamell, fruchtige und harzige Hopfennoten, kandierte Früchte, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein aromatisches alkoholisches Double IPA. Sehr lecker, Klasse. (2014)

Plead the 5th Imperial Stout

Das Bier hat 100/96 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase mit etwas Röstnoten, Schokolade und Kaffee, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, Röstmalz, Schokolade, Kaffee, dunkle Früchte, einer moderaten harmonischen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein sehr komplexes vielschichtiges Imperial Stout. Sehr lecker, große Klasse. (2014)

Black Ale

Das Bier hat 99/100 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine Nase mit viel Röstnoten, Schokolade und Kaffee, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße und dezenter Säure, Röstnoten, Schokolade, Kaffee, dezente Hopfennoten, einer moderaten Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Sehr lecker, Klasse. (2014)

Edacsac Dekoorc Eert India Pale Ale

Das Bier wurde mit der Malzmischung des Crooked Tree IPA gebraut, dessen rückwärts geschriebener Name "Dekoorc Eert" verwendet wurde. Die rückwäts geschriebene Hopfensorte "Edacsac - Cascade" vervollständigt den Namen des Bieres.
Es hatte eine trübe bernsteinartige Farbe, eine volle Nase mit etwas süßem Malz, tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, fruchtig blumige Hopfennoten, einer moderaten bis kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Für ein Single Hop IPA sehr lecker, Klasse. (2015)

Ollopa Dekoorc Eert India Pale Ale

Das Bier wurde mit der Malzmischung des Crooked Tree IPA gebraut, dessen rückwärts geschriebener Name "Dekoorc Eert" verwendet wurde. Die rückwäts geschriebene Hopfensorte "Ollopa - Apollo" vervollständigt den Namen des Bieres.
Es hatte eine trübe bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit etwas süßem Malz und dezent blumig fruchtigen Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, kandierte Früchte, fruchtige Hopfennoten, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Das Bier enthielt viel Kohlensäure und schäumte beim Öffnen über. Für ein Single Hop IPA gerade noch sehr lecker, es fehlte Komplexität. (2015)

FF Dekoorc Eert India Pale Ale

Das Bier wurde mit der Malzmischung des Crooked Tree IPA gebraut, dessen rückwärts geschriebener Name "Dekoorc Eert" verwendet wurde. Daa FF ist die Abkürzung für die Hopfenmischung Falconer's Flight® 7C’s von Hopunion, 7 amerikanische Hopfensorten deren Name mit C beginnt. Benannt wurde die Hopfenmischung nach dem verstorbenen Braumeister Glen Hay Falconer.
Es hatte eine trübe bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit etwas süßem Malz und dezent blumig fruchtigen Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell und kandierte Früchte, fruchtige Hopfennoten, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Das Bier enthielt viel Kohlensäure und schäumte beim Öffnen über. Sehr lecker. (2015)

Scotty Karate

Das Bier hatte eine braune Farbe, eine feine Nase mit etwas süßem Malz und dunklen Früchten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, süßes Malz, etwas Holz, dunkle Früchte, einer moderaten Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2016)

Hanscraft & Co.

Hanscraft & Co. ist ein Projekt des Biersommelier Hans Müller. Er betreibt auch die Firma Sommelierbier.

Backbone Splitter West Coast IPA

Das Bier hat 96/96 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit tropischen Früchten (Grapefruit, Mango), etwas süßes Malz, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, tropischen Früchten, etwas Karamell, einer kräftigen Bitterkeit und langem aromatischen, betont süßem Nachhall. Ein unglaublich vollmundiges und süffiges IPA, komplex und harmonisch. Sehr lecker, große Klasse. (2014)

Saison Julie

Das Bier hatte eine goldgelbe trübe Farbe, eine fein säuerliche Nase mit fruchtigen Hefenoten, am Gaumen mittel mit dezenter Süße und feiner Säure, blumig fruchtige Aromen, leicht würzig, einer dezenten Bitterkeit und aromatischem, leicht unangenehm bitteren, Nachhall. Das Bier enthielt viel Kohlensäure und schäumte über. Ganz lecker, mein Geschmack ist es nicht. (2015)

Single Hop Kellerpils

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine Nase mit etwas Malz und grasigen Hopfennoten, am Gaumen mittel mit feiner Süße, etwas malzig getreidig, einer dezenten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2016, getrunken beim Craft Market)

Siren Craft Brew

Siren Craft Brew ist eine kleine Brauerei in Finchampstead, Berkshire in England. Gegründet wurde sie 2012.

Liquid Mistress Red IPA

Das Bier hatte eine braune, leicht rötliche Farbe, eine feine Nase mit fruchtigen und würzigen Hopfennoten, etwas süßes Malz, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, fruchtige Noten (Beerenfrüchte), einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2014)

Soundwave IPA

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine volle Nase mit tropischen Früchten (Grapefruit, Mango) und etwas Holunderblüten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, fruchtige Noten, einer kräftigen Bitterkeit und aromatischem, betont bitteren Nachhall. Mit 5,6 % Alkohol ein eher leichtes, trockenes IPA. Sehr lecker. (2014)

Dippy and the Equinox Brutally Hopped IPA

Das Bier ist in Kooperation mit Boneyard Beer entstanden.

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase mit dezent fruchtigen Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas kandierte Früchte, fruchtige Noten, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Das Bier hatte für ein "Brutally Hopped IPA" wenig Hopfenaromen. Gerade noch sehr lecker. (2016)

Caribbean Chocolate Cake

Tropical Stout with Cacao Nibs, Cypress Wood and Lactose. Das Bier ist in Kooperation mit Cigar City Brewing entstanden.

Das Bier hatte eine fast schwarze Farbe, eine feine Nase mit etwas Röstnoten und dunklen Früchten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße und einem Hauch Säure, etwas Röstnoten, Kaffee und Schokolade, einer dezenten Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein schönes harmonisches Stout mit cremiger Textur. Sehr lecker. (2016)

Liquid Hops

Das Bier hatte eine bernsteinartige, leicht trübe Farbe, eine feine Nase mit tropischen Früchten (Grapefruit, Citrus), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, einer dominanten Citrusnote, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2016, getrunken in der Brewdog Bar in Berlin)

Lucky DIPA

A super clean malt bill lets the hops do the talking here. Lucky DIPA glows radiantly and has a beautifully soft and full body. We used Mosaic Cryo powder in the whirlpool to drive stone fruit flavours, then a whopping 20g/l dry hop of Citra, Motueka and Vic Secret means that you’ll pick up the tropical and resinous aromas long before you lift the glass. There’s a well balanced sweetness and bitterness to keep the drinkability there. Get it while you can and drink fresh! (Zitat Siren Craft Brew)

Das Bier hatte eine goldgelbe trübe Farbe, eine feine Nase, tropische Früchte (Maracuja), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Honig, tropische Früchte, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatische Nachhall. Ein fruchtig süßes DIPA aber es fehlt Komplexität. Sehr lecker. (2018)

Refractions

Refractions is punchy with flavour, packed full of hops and drinkable all day long. Aromas of mango and pineapple invite you in to this tropical treat which delivers juicy fruit notes and light citrus highlights in abundance. It’s refreshingly balanced, with a soft mouthfeel, delicate bitterness and a beautiful hazy pour. (Zitat Siren Craft Brew)

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, eine ganz leicht muffige Note, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas tropische Früchte, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Gerade noch sehr lecker. (2020, getrunken bei Beyond Beer)

Virtues

This 7th Anniversary Celebration takes inspiration from the seven heavenly virtues. We've accentuated a trademark IPA with a heavenly selection of fruits. Centennial, Sabro and Mosaic cut through with punchy hop character and balancing bitterness. (Zitat Siren Craft Brew)

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas fruchtig blumige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas fruchtig blumige Hopfennoten, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein IPA mit etwas anderem Aromenprofil, sehr lecker. (2020, getrunken bei Beyond Beer)

Time Hops: Cascade

Time Hops looks at some of the world’s favourite hops and the impact they’ve had on beer as we know it. To bring this story to life, we've created four unique hop-forward beers inspired by some pivotal moments in time where growers and brewers made the magic happen.
Cascade, in many ways, is where it all began. This beautifully nuanced pale ale uses whole leaf hops, following in the footsteps of one of the most iconic beers of our time. (Zitat Siren Craft Brew)

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, etwas würzige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas würzige Hopfennoten, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2022, getrunken bei Beyond Beer)

Time Hops: Citra & Mosaic

Time Hops looks at some of the world’s favourite hops and the impact they’ve had on beer as we know it. To bring this story to life, we've created four unique hop-forward beers inspired by some pivotal moments in time where growers and brewers made the magic happen. (Zitat Siren Craft Brew)

Das Bier hatte eine goldgelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, etwas Citrus, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas tropische Früchte, etwas würzige Hopfennoten, eine moderate Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2022, getrunken bei Beyond Beer)

Time Hops: Centennial

Time Hops looks at some of the world’s favourite hops and the impact they’ve had on beer as we know it. To bring this story to life, we've created four unique hop-forward beers inspired by some pivotal moments in time where growers and brewers made the magic happen.
Centennial takes us to sunny California and the West Coast revolution. The boundaries of beer were pushed, bitterness was dialled up, and hops became the centre of attention. (Zitat Siren Craft Brew)

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, eine leicht ctremige Textur, eine moderate Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2022, getrunken bei Beyond Beer)

Time Hops: Simcoe

Time Hops looks at some of the world’s favourite hops and the impact they’ve had on beer as we know it. To bring this story to life, we've created four unique hop-forward beers inspired by some pivotal moments in time where growers and brewers made the magic happen.
The story of Simcoe is intertwined with one of the finest beers ever made. Our beer goes all the way back to the start of DIPA as a style, an incredible way to express this seminal hop. (Zitat Siren Craft Brew)

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, eine moderate Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker. (2022, getrunken bei Beyond Beer)

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