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Greta Oto

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Das Greta Oto ist ein lateinamerikanisches Restaurant im Conrad Hotel im Levantehaus.
In diesen Räumen war früher das Apples Restaurant des Park Hyatt Hotels das ich 2010, 2011 und 2019 besucht hatte.

Der Eingang vom Conrad Hotel in der Bugenhagenstraße.

Das Restaurant

Das Menü

Das 5 Gänge Mittagsmenü kostet incl. Wasser 42,00 €.

AMAZONAS-SALAT
Avocado, gegrillte Ananas, Limette, Koriander und Jalapenos

Der Salat bestand aus Salat, Avocado, gegrillter Ananas, Limette, Koriander und milden Jalapeno. Die gegrillte Ananas hatte eine merkwürdig glittschige Textur, das machte den Salat auch etwas eintönig. Es fehlte auch die typische Frucht und Säure der Ananas, gerade noch sehr lecker.

CEVICHE GRETA OTO
Leche de Tigre – serviert mit Chili, Koriander, roten Zwiebeln, Süßmais und Süßkartoffelcreme

Als Ceviche gab es Lachs mit einem Süßkartoffel Püree, Cancha, rote Zwiebeln, Koriander und Chili. Der Leche de Tigre fehlte etwas Säure, gerade noch sehr lecker.
Das Ceviche, das ich vor kurzem im Elemente Restaurant hatte, war da um Klassen besser.

TAGESSUPPE

Die Suppe war recht dickflüssig aber sehr lecker.

JUNGES HUHN AUS FREILANDHALTUNG
rote Zwiebeln, Kokosnuss, Koriander & Mango Sauce

Das junge Huhn (Brust, Keule, Flügel) war zart und saftig und hatte ein feines Aroma, die Haut war leicht kross. Dazu gab es ziemlich al denten wilden Brokkoli, etwas rote Zwiebeln, scharfe rote Chilis, etwas Koriander und Kokosnuß. Bis auf den Brokkoli sehr lecker, die Zwiebeln und Chilis wirkten aber eher wie ein Fremdkörper.

SORBET VARIATION
Mango, Guave

Als Dessert gab es ein Mango- und Guaven Sorbet und etwas Crumble. Beide waren fruchtig aber etwas süß. Das Sorbet war als "Nocke" geformt, die "Nocken" waren vom einer dünnen Haut umgeben die sich vorsichtig abziehen ließ. Das wäre mir mit dem Löffel fast nicht aufgefallen denn Nocke und Haut hatten die gleiche Farbe und eine ähnliche Textur. Es machte den Eindruck das es sich um ein vorgefertigtes Convenience Produkt handelt. Gerade noch sehr lecker.

Zum Essen gab es gesprudeltes Wasser von Culligan.

Das Essen im Greta Oto hinterlies bei mir einen zwiespältigen Eindruck. Die ersten 4 Gänge wurden gleichzeitig auf einem Tablett serviert, bei zwei warmen und zwei kalten Gängen eine etwas fragwürdige Entscheidung. So habe ich mich entschieden zuerst das warme Huhn zu essen, danach war die Suppe nur noch lauwarm und die Ceviche nicht mehr kühl genug. Das hätte man sicher besser lösen können.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Greta Oto bietet eine durchschnittlich bis gute Qualität. Davon hatte ich mir mehr versprochen, zumindest das Huhn war tadellos.

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