Quan 99
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Das Quan 99 ist ein vietnamesisches Restaurant in Hamburg Eilbek. An diesem Standort war früher das New China, das ich zuletzt 2019 besucht hatte.
Das Restaurant
| Name | Quan 99 |
| Straße | Eilbeker Weg 199 |
| Ort | 22089 Hamburg |
| Telefon | 040 - 98671799 |
| quan99hamburg[at]gmail.com | |
| Webseite | Quan 99 |
Das Menü
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Tom Chien Com Tempura Garnelen mit knusprigem Reis ummantelt
Die Garnelen waren dick mit Tempurateig und knusprigen Reisflocken umhüllt. Die Reisflocken waren sehr knusprig aber auch etwas hart, die Garnelen hatten wenig Aroma. Gerade noch sehr lecker.
Dazu gab es eine Sweet Chili Sauce.
Sui Cao Hap gedämpfte Dumplings, gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen
Die gedämpften Dumplings waren mit Hackfleisch und Garnelen gefüllt. Der Teig war dünn aber aussen teilweise zäh und angetrocknet, die Garnelen hätten etwas knackiger sein können. Gerade noch sehr lecker.
Dazu gab es eine Art Sojasauce.
Bo La Lot gegrillte Rinderröllchen in Betelblättern
Die Hackfleisch Röllchen waren von Betelblättern umhüllt. Die Röllchen waren zäh und hatten wenig Aroma. Dazu gab es ein paar Erdnüsse. Gerade noch sehr lecker. Kein Vergleich zu den Betelröllchen im Bodhi - vegan living.
Dazu gab es eine leicht säuerliche Sauce.
Wan Tan Chien gebackene Wan Tan mit hausgemachter Sauce
Die frittierten Wan Tan waren kross und knusprig, die Füllung war fest und kaum definierbar. Gerade noch sehr lecker.
Dazu gab es eine Sweet Chili Sauce.
Chanh Leo frische Maracuja, Zucker, Soda
Die Limonade enthielt frische Maracuja (incl. Kernen), Zucker, Sodawasser, Limette und Minze. Sie war nicht zu süß, fruchtig mit leicht bitteren Noten und hatte eine feine Säure. Sehr lecker.
Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Quan 99 bietet vietnamesische Küche in durchschnittlicher Qualität.
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