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Shudu

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Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Rinderpansen-Wok mit Gemüse (scharf)

Unter einem Wok Gericht hatte ich mir eigentlich etwas anderes vorgestellt, das sah mehr aus wie ein Feuertopf (wie beim Feuertopfhuhn). Der Pansen war leider ziemlich hart und zäh, ich hätte es eigentlich besser wissen sollen, auf den Pansen war ich schon beim Rinderpansen mit Sojasprossen reingefallen. Davon abgesehen war das Gericht nicht schlecht, brutal scharf Dank Chilis und Szechuanpfeffer. Es enthielt noch Chinakohl, Mu-Err Pilze und Sprossen. Wegen des zähen Pansens leider nur ganz lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,4 l für 2,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

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