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Librije's Hotel

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Das Librije's Hotel liegt in Zwolle nahe der Innenstadt neben dem De Spiegel. Das historische Gebäude war früher ein Frauengefängnis, die Zellen wurden zu großzügigen Zimmern umgebaut. Herzstück des Hotels ist das mit drei Michelinsternen ausgezeichnete Restaurant De Librije.

Das Hotel

Ich hatte über den Gourmet Club eine Pauschalreise gebucht die die beiden Essen im De Leest und De Librije sowie zwei Übernachtungen in Librije's Hotel umfasste. Zu den Zimmerpreisen kann ich daher nicht sagen, über ein Buchungsportal kostenen zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonnta ca. 1000 €.
Das Librije's Hotel hat keine eigenen Parkplätze, es bietet aber einen Parkservice an. 100 m entfernt liegt aber die Parkeergarage Noordereiland wo man bequem parken kann. Das Parkticket kann man an der Hotelrezeption bezahlen und bekommt dann sogar einen Rabatt.

Wir wurden sehr freundlich begrüßt und nahmen in der Lobby Platz.

Zur Erfrischung gab es ein warmes Tuch und einen grünen Tee mit Ingwer und optional den hauseigenen Gin.

Dazu gab es einen Foie Gras "Lolli" mit rote Beete Gelee, sehr lecker.

Die Gänge im Hotel

Alle Zimmer haben noch die Originaltüren aus der Gefängniszeit.

Der Innenhof

Im Innenhof nahmen wir unser Frühstück und unser Abendessen am Samstag ein.

Die Küche

Nach dem Abendessen am Samstag hatten wir noch Gelegenheit uns die Küche anzusehen. Ein Teil der Speisen wurde auch im Innenhof zubereitet bzw. angerichtet.

Kräuter und Sprossen werden selbst angebaut.

Kräuter und Sprossen werden selbst angebaut.

Kräuter und Sprossen werden selbst angebaut.

Anrichten der Speisen im Innenhof.

Anrichten der Speisen im Innenhof.

Anrichten der Speisen im Innenhof.

Die Schulküche für Kochkurse.

Der Laden

Das Hotel von Aussen

Sonstiges

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