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China Feng

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Das China Feng ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Altstadt.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gebratene Da-Chang mit scharfer Paprika

Der gebratene Schweine-Darm hatte eine ungewöhnliche, aber nicht unangenehme Textur, nicht richtig weich aber auch nicht zu zäh. Dazu gab es Gemüsezwiebeln, rote und grüne Paprika, ein paar schwarze fermentierte Sojabohnen (Douchi) und getrocknete Chilis. Ein aromatisches und pikantes Gericht, sehr lecker.
Schweine-Darm hatte ich vor 10 Jahren schon einmal im Xiao Xiang und im Man Wah.

Als Beilage gab es eine Schale Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (3,50 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das China Feng bietet authentische chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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