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China Feng

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Das China Feng ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Altstadt.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Xiang-Ling, gebackene Garnelenfülling in Tofu-Teig

Die gebratenen Tofuhauttaschen waren mit Garnelen gefüllt. Die Hülle war knusprig und die Füllung knackig. Sehr lecker aber etwas fettig. Dazu gab es noch etwas Sweet Chili Sauce.
Das Gericht kannte ich schon aus dem Jumbo.

Xiao-Long-Bao, gedämpfe Teigtaschen mit Schweinefleisch und Ingwer

Die Xiao Long Bao wurden in einem Bambus Körbchen serviert, sie waren zart, saftig und aromatisch mit leichter Ingwernote, sie enthielten auch etwas Brühe. Der Teig war oben etwas dick, das kann man auch etwas filigraner machen. Sehr lecker.
Das Gericht kannte ich schon aus dem Jing Yang in Berlin

Hühnerfleischsalat, scharf

Der Salat bestand aus zartem Hühnerfleisch, Gurke, Koriander, Chili Öl und etwas Sesam. Aromatich und pikant, sehr lecker.

Als Beilage gab es eine Schale Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (2,80 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das China Feng bietet authentische chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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