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Craft Beer Day Norderstedt

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Am 13. August fand nach 2 Jahren Coronapause im Kulturwerk am See in Norderstedt der 8. Craft Beer Day Norderstedt statt. 18 Brauereien stellten ihre Biere vor. Dabei konnte man zwischen 0,1 l (ab 1 €) und 0,3 l (ab 3 €) wählen. Der Eintritt betrug 3 €, ein Probierglas wurde zur Verfügung gestellt (5 € Pfand).
Leider hatte Sudden Death Brewing abgesagt auf die ich mich besonders gefreut hatte.

Das war nach 2016, 2017 und 2019 mein vierter Besuch. Die ersten Bilder stammen von 2017, diesmal habe ich nur die Brauereistände und die Biere fotograpfiert.

     
Das Kulturwerk am See, eine ehemalige Kalksandsteinfabrik. (2017)

     
2017

Reste des Bunkers für Kalk der Firma Kalkwerke Breckweg.

Diesmal habe ich auch einige für mich unbekannte Brauereien probiert, hier meine Auswahl.

Anders Ale

Anders Ale ist eine kleine Brauerei in Lübeck, gegründet wurde sie 2018 von Maximilian Anders.

Piek Fein

Kreativbrauerei Kehrwieder

Die Kreativbrauerei Kehrwieder ist ein Projekt von Oliver Wesseloh und Friedrich Matthies, gegründet wurde sie 2012.

The Knot #1

Das The Knot. No. 1 ist ein Collabsud den wir zusammen mit unseren österreichischen Freunden von Bierol in Tirol gebraut haben. Das 4,9% vol. starke Tropical Ale sorgt dank der verwendeten Tropical Ale Hefe und den aromatischen Hopfensorten Hallertauer Sorachi Ace, Huell Melon, Chinook und Sabro für ein erfrischend-tropisches Aromenspiel in der Nase und auf der Zunge.

Gebraut mit lokal angebauter Monroe Gerste, sowie Roggen und Hafer resultiert daraus ein unbeschreiblich cremiges und weiches Mundgefühl. Das saftige und trübe goldgelb schimmernde Tropical Ale sorgt mit saftigen Aromen von Ananas und Kokosnuss, sowie einer leicht herben Piniennote für eine sehr harmonische Symbiose der Aromen und für eine hervorragende Drinkability.

Das Knot No. 1 steht für tiefe Verbundenheit und Freundschaft. Es ist der Beginn der neuen und spannenden Knot-Serie. Sichere dir also gleich das The Knot No. 1 und geh mit uns auf die Reise. Gut gekühlt und frisch genießen. (Zitat Kreativbrauerei Kehrwieder)

Bunthaus Brauerei

Die Bunthaus Brauerei ist eine kleine Braueei in Moorwerder in Hamburg-Wilhelmsburg. Gegründet wurde sie von Jens Heinrich, Jakob Meißner und Jens Block.

Holunder Weisse

Überquell

ÜberQuell ist ein Brewpub mit Pizzeria am St. Pauli Fischmarkt in Hamburg St. Pauli.

Easy Wheasy Session Weizen

Check mal die Buddel hier aus! Riechst du den fruity Motueka Hopfen? Nimm‘ ruhig noch nen Zug. Das ist feinstes Zeug aus Neuseeland! Beste Ware! Und dazu dieses weiche Weizen-Mouthfeel. Nun leg die Beine hoch und chill mal ne Runde oder trink noch drei. Denn immer alles Easy Peasy mit unserem Easy Wheazy. (Zitat ÜberQuell Brauerei)

Stehr Bräu

Stehr Bräu ist einen kleine Brauerei in Henstedt-Ulzburg, gegründet wurde sie von Jan Stehr.

Pils

Als erstes und bisher einziges Bier haben wir das Pils. Ein echtes, norddeutsches Unikat. Bereits der Geruch verrät einem, dass dieses Bier sich von der Masse der Pilsener Biere absetzt.

Der Geschmack lässt sich als vollmundig beschreiben, während es trotzdem noch schlank genug ist, um weiterhin als Pils zu gelten. Um dies zu erreichen durfte bei der Malzauswahl natürlich Pilsener Malz nicht fehlen. Weiterhin wurde die Schüttung um ein Karamellmalz ergänzt, welches zum einen eine etwas kräftigere Farbe ins Bier bringt, und zum anderen zur Erhöhung der Vollmundigkeit beiträgt. Um unseren Schaum so voll und stabil zu bekommen, geben wir der Schüttung stets noch stark eiweißhaltiges Spitzmalz hinzu. Damit unser Bier eine angenehme Bittere auf der Zunge hinterlässt, ohne zu "kratzen", nutzen wir ein wenig Sauermalz. Hierdurch vermeiden wir eine unerwünschte Reaktion mit den im Brauwasser enthaltenen Mineralstoffen.

Großzügig gebittert mit den traditionsreichen Hopfensorten Hallertauer Mittelfrüh und Saazer, wird sein herber Geschmack mit einer üppigen Aromahopfengabe im Whirlpool durch die fruchtigen Noten des Cascade Hopfens ergänzt. Es entsteht ein facettenreicher, frischer Geschmack, aus dem die Zitrusnoten hervorstechen und ein spannendes Bier ergeben, welches darauf wartet von Euch getrunken zu werden. (Zitat Stehr Bräu )

Wittorfer Brauerei

Die Wittorfer Brauerei ist eine kleine Brauerei in Neumünster, gegründet wurde sie 2017.

04321 - Helles Stadtbier

Dieses Bier ist für die schönste Stadt der Welt und für Euch alle in Böcklersiedlung-Bugenhagen, Brachenfeld-Ruthenberg, Einfeld, Faldera, Gadeland, Gartenstadt, Stadtmitte, Tungendorf und Wittorf. Und auch für Euch in Amalienhof, Bullenbek, Bönebüttel, Dorotheenhof, Ehndorf, Ellhorn, Groß Kummerfeld, Husberg, Krogaspe, Loop, Magarethenhof, Padenstedt, Padenstedt-Kamp, Papiermühle, Prehnsfelde, Rosenhof, Tasdorf und Wasbek. (Zitat Wittorfer Brauerei)

D. H. Hinselmann - Dunkles Arbeiterbier

Früher tranken die Arbeiter der Tuch- und Lederfabriken in Neumünster zur Stärkung vor der Arbeit gern das dunkle Bier der Brauerei D.H.Hinselmann. Unser "Dunkles Arbeiterbier" soll an diese Tradition erinnern. Wie damals mit einem vollmündigen Malzkörper und feiner Hopfennase. Wir lassen alte neumünsteraner Braukunst wieder aufleben. Man muss es aber nicht unbedingt zum Frühstück trinken...

Unser D.H. Hinselmann hat den European Beer Star gewonnen! Somit haben wir das beste Kellerbier Europas für Euch im Ausschank. Prost! (Zitat Wittorfer Brauerei)

Trick 17 - American Pal Ale

Wir lieben Hopfen, aber für manche Sorten brauchen wir schon Trick 17, um genug davon für unser Bier zu besorgen. Unser American Pale Ale vereint eine tropisch fruchtige Nase mit einem schlanken Malzkörper. Nicht zu bitter und schön „Easy Drinking“. Einfach ein Allroundbier für jeden Tag. Und das alles ohne faulen Zauber. (Zitat Wittorfer Brauerei)

Grundgütiger - Imperial Stout

Locksmith Brewing

Locksmith Brewing ist einen kleine Brauerei in Hamburg-Volksdorf, gegründet wurde sie von Thorsten Schlosser.

American Pale Ale

Überraschend fruchtig, ohne zu übertreiben. Ein frisches, leuchtendes Goldgelb und tropisch, fruchtige Aromen entführen dich auf einen Kurzurlaub amerikanischer Art ganz egal, wo du grad bist. Gönn Dir eine Auszeit! (Zitat Locksmith Brewing)

Brut IPA

Der erste Schluck erinnert an Schampus - spritzig und staubtrocken, aber tropisch fruchtig. Den Restzucker auf ein Minimum vergoren und zweifach kaltgehopft, für die extra Ladung Fruchtaromen. Die perfekte Begleitung für Hamburger Partynächte... (Zitat Locksmith Brewing)

Brut IPA Vintage

Das Bier wurde 28 Monate Flaschengereift. (Zitat Locksmith Brewing)

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