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Heimatjuwel

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Das Heimatjuwel ist ein Restaurant in Hamburg Eimsbüttel. Eröffnet wurde es 2016 von Marcel Görke, der vorher im Restaurant Stüffel gekocht hat, dass ich 2015 drei mal besucht hatte (Februar, Mai und Juni).

2016

Das Restaurant

Das Menü

Das 3 Gänge Lunchmenü kostet 23,00 €.

Gegrilltes Gemüse | Couscous | Ruccola

Auf einem Bett aus Cous Cous war gegrilltes Gemüse (grüne und gelbe Zucchini, gelbe und rote Paprika) angerichtet. Dazu gab es Rucola und etwas Pesto. Sehr lecker.

Kartoffelsuppe | Krabben

Die Kartoffelsuppe war cremig, würzig und leicht säuerlich, es fehlte aber das typische Kartoffelaroma. Die Nordsee Krabben waren zart und aromatisch. Gerade noch sehr lecker.

Heimatjuwel ´s Poke Bowl mit Ostseelachs

Die Poke Bowl enthielt zarten und aromatischen Ostsee Lachs , marinierte Gurke, betont knackige Rüben, Radieschen, Karotten, Rucola, aromatischen aber etwas zäh pappigen Reis und etwas Sesam. Auf die dauer etwas anstrengend zu essen, gerade noch sehr lecker.

Himbeere | Quark | Kekseis

Das Dessert wurde in einem Tumbler gereicht. Auf einem Himbeer Kompott waren ein Keks Eis, Rapsöl Crumble, ein Quarkschaum und etwas Buchweizen angerichtet. Schön fruchtig säuerlich, sehr lecker.

Erdbeer-Gurken-Minz-Limonade

Die Erdbeer Gurken Minz Limonade war etwas Gurkenlastig, gerade noch sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Heimatjuwel bietet eine sehr gute Küche. Chef de Cuisine ist Marcel Görke.

Das Heimatjuwel belegt zur Zeit in Hamburg Platz 32 (Restaurant Ranglisten).

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