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Au Quai

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Das Au Quai ist ein Restaurant in der Großen Elbstraße in Hamburg Altona.

Von der Terrasse des Au Quai hat man einen schönen Blick auf die Elbe, den Hafen und das Bürogebäude Dockland.

Das Au Quai vom Kai aus gesehen.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurde etwas Baguette mit Olivenöl gereicht, sehr lecker.

Kleine Bouillabaisse
Kabeljau, Garnelen, Pulpo, Jakobsmuschel; mit Parmesan, Rouille, Croûtons

Die Bouillabaisse hatte eine schön cremige Konsistenz und ein feines Krustentieraroma. Als Einlage gab es ein zartes Stück Kabeljau mit Haut, eine knackige Garnele, eine zarte Jakobsmuschel, ein Stück Pulpo, sowie ein Stück Kartoffel und eine kleine Tomate. Sehr lecker.

Es gab noch etwas Bouillabaisse zum Nachgießen.

Separat gereicht wurde eine Rouille, geriebener Parmesan und "Croutons" in Form von Knäckebrot. Die Rouille hatte eine feine Knoblauchnote und eine leichte Schärfe, sehr lecker.

Bouillabaisse habe ich in Hamburg bisher im Rive (2013), Jacobs Restaurant (2017) und Henriks (2018) gegessen.

Zu dem Menü hatte ich eine Flasche Apollinaris Mineralwasser (0,25 l für 3,50 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Au Quai bietet eine gute bis sehr gute Küche.

Das Au Quai belegt zur Zeit in Hamburg Platz 49 (Restaurant Ranglisten).

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