[zurück]

Jumbo

[vor]

Das Jumbo ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Wandsbek. Eröffnet wurde es 2015.

Spezialität des Hauses sind Dim Sum, zubereitet von Meister Wong.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Frittierte Nudelteigtaschen mit Shrimps

Die frittierten Teigtaschen waren mit Garnelen und Bambus gefüllt. Die Teighülle war knusprig und die Füllung hatte ein feines Aroma. Dazu gab es noch etwas Mayonnaise. Sehr lecker.

Geschmorte Schweinerippchen mit schwarze Bohnen Sauce und Knoblauch

Die geschmorten Schweinerippchen waren mit schwarzen fermentierten Sojabohnen (Douchi) und Knoblauch gewürzt. Die Sauce war mild und aromatisch aber viel Fleisch war an den Rippchen nicht dran. Sehr lecker.
Dieses Gericht kannte ich schon aus dem Wahing, dem Xiao Xiang und dem Mei Moon.

Gedämpfte Reisteigpaste Rollen gefüllt mit Rinderhack

Die gedämpften Reismehlröllchen waren mit Rinder Hackfleisch gefüllt, der Teig war sehr weich und gallertartig. Dazu gab es eine aromatische Sauce. Sehr lecker.

Gebratene Tofublättertaschen gefüllt mit Gemüse

Die gebratenen Tofuhauttaschen waren mit Gemüse (unter anderem Karotten und Pilze) gefüllt. Die Füllung war sehr weich und mit Stärke angedickt, dadurch war sie texturell etwas eintönig. Gerade noch sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (1,70 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Jumbo bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]