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WaHing

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Das Wahing ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Eilbek. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.
Sonnstag gibt es immer eine größere Auswahl an Dim Sums, siehe Speisekarte.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

"Gou Tie", gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

Die gebratenen Teigtaschen (Gou Tie) waren mit Schweinefleisch gefüllt und mit etwas Ingwer gewürzt. Aromatisch und saftig, sehr lecker, Klasse.

Dazu wurde chinesischer Essig gereicht.

Schweinerippchen mit schwarze-Bohnen Sauce (scharf)

Die Schweinerippchen waren mit schwarzen fermentierten Sojabohnen (Douchi) und Chilis gewürzt. Der Sud war schön aromatisch aber viel Fleisch war an den Rippchen nicht dran. Sehr lecker.

Gedämpfte Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch

Die gedämpften Brötchen waren mit gegrilltem Schweinefleisch gefüllt. Die Füllung war aromatisch und leicht süßlich. Sehr lecker.

Rettichkuchen mit gegrilltem Schweinefleisch

Der Rettichkuchen enthielt etwas Schweinefleisch, er war sehr zart und locker und aussen leicht kross. Er hatte ein dezentes aber feines Aroma, sehr lecker.

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Gemüse

Die gedämpften Teigtaschen waren mit Garnelen und Schnitt-Knoblauch gefüllt. Die Garnelen waren knackig aber die Teigtaschen hätten etwas aromatischer sein können.

Nao Huang Bao

Die Nao Huang Bao waren ein Gericht aus der chinesischen Karte, die nette Bedienung hat mir aber den Namen übersetzt. Die gedämpften Brötchen waren mit halbflüssigem gesüßtem Eigelb gefüllt. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Fürst Bismarck Mineralwasser (0,25 l für 2,00 €).

Der Service war nett und freundlich. Das WaHing bietet chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität. Leider ist die chinesische Karte rein Chinesisch aber der Service berät da gerne.

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