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Shudu

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Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Geschmortes Rindfleisch mit chinesischen Pilzen (scharf)

Bei diesesm Gericht hatte ich etwas mit Pilzen erwartet. Erst dachte ich an eine Verwechslung, aber der Service meinte es ist das Richtige. Statt Pilzen wurde eben Rettich verwendet. Schlüssig fand ich die Erklärung nicht, aber was solls, es hat geschmeckt. Erinnert hat das Gericht sehr an den Rindsehnen-Tontopf. Das Rindfleisch (Suppenfleisch) war zart, es enthielt aber auch Bindegewebe und Fett. Die Sauce war aromatisch und pikant gewürzt. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Mineralwasser (0,2 l für 1,60 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

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