Haggis
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Da ich auch gerne exotische Lebensmittel probiere (siehe Surströmming und Tausendjährige Eier) hat mir meine Frau von der Grünen Woche eine Dose Haggis mitgebracht. Haggis ist eine Spezialität der schottischen Küche und besteht aus Lamm-Innereien und Hafermehl.
Die Firma
| Name | Grant's Foods Ltd |
| Straße | Richmond House, Richmond Bridge |
| Ort | Galston, KA4 8JU (Schottland) |
| Telefon | 01563-820401 |
| sales[at]grantshaggis.com | |
| Webseite | www.grantsfoods.com |
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| Zutaten | Lamb Lobes (45%), Oatmeal (19 %), Water, Suet, Onion, Salt, Spices |
Haggis hat eine feste krümelige Konsistenz und ist nur schwer aus der Dose zu bekommen, erwärmt verwandelt sich die Masse in einen fettigen pappigen Brei. Der Lammgeschmack war nicht zu intensiv, das Haggis war kräftig mit Pfeffer gewürzt. Für Schotten eine Delikatesse, für mich nicht, allenfalls ganz lecker.
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