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Baltica Saft- & Weinmanufaktur in Blekendorf

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Die Baltica Saft- & Weinmanufaktur ist, wie der Name schon sagt, eine Saft- & Weinmanufaktur in Blekendorf, sie ist spezialisiert auf Obstweine. Wir besuchten sie am Montag Nachmittag nach dem Filippos Erlebnis-Garten.

Die Saft- & Weinmanufaktur

Die Weine

Holsteiner Cox
Dessertwein - im Sherry Verfahren 6 Jahre im Eichenfass gereift

Der Holsteiner Cox ist als hochwertiger Tafelapfel sehr geschätzt. In fast jedem Hausgarten findet sich bei uns in Schleswig-Holstein noch ein Baum und auch auf Märkten wird dieser überaus schmackhafte Apfel regelmäßig angeboten. Als Wein zeichnet er sich durch fruchtige, frische Noten aus und passt zu jeder Gelegenheit. (Zitat Baltica Saft- & Weinmanufaktur)

Der Wein hatte eine feine Nase und ein feines Aroma, sehr lecker.

Birne
Dessertwein - im Sherry Verfahren 4 Jahre im Eichenfass gereift

Unser Birnenwein hat ein ganz feines, leichtes Aroma, weich und samtig am Gaumen, aber dennoch vollmundig. Er passt hervorragend zum Dessert, punktet aber auch zu herzhaftem Käse. (Zitat Baltica Saft- & Weinmanufaktur)

Der Wein hatte eine feine Nase und ein feines, leicht herbes Aroma, sehr lecker.

Himbeere
Dessertwein - im Sherry Verfahren 4 Jahre im Eichenfass gereift

Unser Himbeerwein besticht durch sein samtiges und volles Himbeeraroma. Schon beim Öffnen der Flasche duftet es wunderbar fruchtig. Er passt hervorragend zum Dessert oder natürlich einfach pur. (Zitat Baltica Saft- & Weinmanufaktur)

Der Wein hatte eine feine Nase und ein feines, leicht herbes Aroma, sehr lecker.

Bio-Aroniasaft

Unsere Aroniabeeren reifen im milden Ostsee-Klima heran. Da wir ausschließlich selber keltern und nur eigene biozertifizierte Beeren verarbeiten, können wir den idealen Erntezeitpunkt selbst bestimmen, die beste Grundlage für einen Saft von höchster Güte. Unser Saft besticht durch einen vollmundigen, nicht so herben Geschmack. Bei einer empfohlenen Trinkempfehlung von 100 ml pro Tag reicht die 3 Liter Box ca. für einen Monat. Einmal angebrochen hält der Saft bis zu 3 Monaten ohne Kühlung! (Zitat Baltica Saft- & Weinmanufaktur)

Die Baltica Saft- & Weinmanufaktur) bietet Obstweine in sehr guter Qualität. Ein wirklich positive Überraschung, Obstweine in dieser Qualität kannte ich noch nicht.

Zum Schluß durfte ich noch einen Blick in das Fasslager werfen.

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