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Komali Tortillas

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Komali Tortillas ist eine Firma in Hamburg-Wilhelmsburg, angeboten werden Mais Tortillas und mexikanische Lebensmittel.

Kennengelernt hatte ich sie beim Taco Friday der benachbarten Wildwuchs Brauerei.

     

Die Firma

Name Komali Tortillas
Straße Jaffestraße 10
Ort 21109 Hamburg
Telefon 040 - 5302 4505
Email info[at]komalitortillas.de
Webseite www.komalitortillas.com
Facebook Komali Tortillas

Das Menü

  • Taco Tinga de Pollo (5,00 €)
  • Taco Cochinita (5,00 €)
  • Taco Suadero (5,00 €)
  • Taco Chili Vegano (5,00 €)

Taco Tinga de Pollo

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma (sehr lecker). Das Hühnerfleisch war etwas trocken, dazu gab es etwas Zwiebeln und Koriander. Gerade noch sehr lecker.

Taco Cochinita

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma (sehr lecker). Das Schweinefleisch (Cochinita Pibil ?) hätte etwas zarter sein können, dazu gab es etwas Zwiebeln und Koriander. Gerade noch sehr lecker.

Taco Suadero

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma (sehr lecker). Das Rindfleisch (Suadero) hätte etwas zarter sein können, dazu gab es etwas Zwiebeln und Koriander. Gerade noch sehr lecker.

Taco Chili Vegano

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma (sehr lecker). Das vegane Chili mit Mais und Kidneybohnen und Zwiebeln hatte ein feines Aroma, dazu gab es etwas Zwiebeln und Koriander. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, Komali Tortillas bietet eine gute Qualität.

Die Mais Tortillas werden klassisch mit Calciumhydroxid (E 526) als Säureregulator hergestellt (Nixtamalisation).

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