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Kaiyo Ryotei

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Das Kaiyo Ryotei ist ein japanisches Restaurant in Hamburg-Altstadt. Es befindet sich in den Räumen des ehemaligen Cölln's Restaurant, das ich 2012 besucht hatte.

2023

2023

Das Restaurant

Das Menü

Shogayaki
gebratener Schweinebauch in Ingwer Marinade | Reis | Kohl | Zitrone

Der mit Ingwer marinierte gebratene Schweinebauch hätte ruhig etwas zarter und aromatischer sein können, da ziehe ich geschmorten Schweinebauch vor. Dazu gab es Reis und Weißkohl. Der Weißkohl hatte eine schöne knackig zarte Textur. Gerade noch sehr lecker.

Frische Gurke, Apfel, Ingwer, Soda

Die Limonade enthielt Gurke, Apfel, Ingwer und Sodawasser. Frisch und nicht zu süß, sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Kaiyo Ryotei bietet japanische Küche bzw. Sushi in guter bis sehr guter Qualität.

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