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Half The Sky

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Half The Sky ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Altona-Nord auf dem Gelände des ehemaligen Güterbahnhof Altona.

Das Restaurant

Das Menü

Bestellt hatten wir über Lieferando.

Sichuan Salat - himmlische Kartoffelstreifen mit Morcheln und geröstetem Sesamöl, scharf

Die Mu-Err Pilze waren knackig, die Kartoffelstreifen waren etwas zu weich. Das Gericht war pikant (2 Chilischoten in der Speisekarte) aber nicht besonders subtil gewürzt. Gerade noch sehr lecker, das kann der Chinese am Fleet deutlich besser.

Wan Tan Suppe - Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben, Bambus und Shiitake-Pilzen, serviert in klarer Hühnerbrühe mit Sichuan-Rettich

Die Hühner Brühe war geschmacklich etwas blaß (erade noch sehr lecker), die Wan Tan waren zart und weich und hatten ein feines Aroma (sehr lecker).

Aus dem Ofen: Knusprig gerösteter Schweinebauch nach Kanton-Art auf Gemüse der Saison

Der Schweinebauch hätte etwas zarter sein können, die Schwarte war durch den Transport auch nicht mehr kross. Das Gemüse (Pak Choi, Brokkoli, Paprika) war schön knackig. Gerade noch sehr lecker.

Dazu gab es eine aromatische Hoisin Sauce, sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Half The Sky bietet chinesische Küche in durchschnittlich bis guter Qualität.

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