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Champagnerprobe

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Heute gab es eine Probe mit 4 Champagnern, davon 2 aus der Magnum (Liste aller Weinproben siehe hier).

Die Champagner

Champagne Montaudon - Brut Tradition

FRUCHTIG, RUND, INTENSIV.
Diese Cuvée ist ein runder, vollmundiger Champagner mit köstlich fruchtigem Charakter. Man genießt mit ihm ganz einfach die Schönheit des Augenblicks. (Zitat Champagne Montaudon)

Der Champagner hatte eine feine Nase mit feiner Frucht, leicht blumig, einen guten Körper mit feiner Frucht, feiner Säure, dezenter Süße und guter Länge. Sehr lecker.

Champagne Heidsieck & Co Monopole - Blue Top

Der Klassiker aus dem Hause Heidsieck Monopole: Mit dem Duft von tropischen Früchten, wie Ananas, Maracuja, guter Struktur und festem Körper (Zitat Heidsieck & Co Monopole)

Der Champagner hatte eine feine Nase, leicht muffig, einen guten Körper, reif, leicht muffig, ausgewogen in Süße und Säure und guter Länge. Der muffige Ton wurde mit Luftkontakt zwar etwas weniger aber für mich war er fehlerhaft. Gerade noch sehr lecker.

Champagne Pol Roger - Brut Reserve

All the know-how of our firm is revealed in its ability to reproduce each year a blend which is consistent in style and in quality. Elegant and refined, the cuvée Brut Réserve is the champagne of all occasions.
The Brut Réserve is a blend in equal parts of the three champenois grape varieties: pinot noir, pinot meunier and chardonnay from 30 different crus. 25% reserve wines are used to produce this cuvée:
- The Pinot Noir (bringing structure, body and power) is mainly produced from some of the best crus of the Montagne de Reims.
- The Pinot Meunier (ensuring freshness, roundness and fruitiness) is issued from several crus from the Vallée de la Marne and from the Epernay area.
- The Chardonnay (adding its aromatic complexity, finesse, elegance and lightness) comes from Epernay and some of the best crus of the Côte des Blancs.
After four years ageing in our cellars, its style combines complexity, balance and distinction. (Zitat Pol Roger)

Der Champagner hatte eine feine Nase mit feiner Frucht, einen guten Körper mit feiner Frucht, feiner Säure, leicht stahlig mit dezenter Süße und guter Länge. Ein recht trockener Champagner mit feinem Aroma, sehr lecker.

Champagne Louis Roederer - Collection 243 Brut

Das Jahr 2018 war ein außergewöhliches, kontinentales, großartiges Jahr: Der Sommer 2018 brach in Bezug auf Hitze, Trockenheit und Sonneneinstrahlung zahlreiche historische Rekorde. Das Ergebnis sind Pinots Noirs mit einer herrlichen Textur, dichte und saline Chardonnays – sofern reif genug geerntet –, und überaus fruchtige Meuniers. Die Weinlese fand vom 27. August bis zum 8. September statt. (Zitat Louis Roederer)

Goldgelb glänzend mit warmem Schimmer. Feine, dynamische Perlage mit einer sehr ausdauernden Bläschenschnur.
Das Bukett erschließt sich sofort, es ist zugleich weinreich und schön frisch. Eine Palette von reifen, feinen Früchten, darunter gelbe Früchte (Mirabellen, Pinot Noir) und süße Zitrusfrüchte (Tarte au Citron) sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin, Chardonnay). Nach einigen Minuten offenbaren sich Autolyse-Aromen in Form von Rauch- und Gebäcknoten.
Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei betörender Textur des fleischigen Pinot Noir der Lage Montagne, die das Mundgefühl prägt und eine immense saline Frische mit einem Hauch von Bitterkeit mit sich bringt. Ein kraftvoller, aromenreicher Wein, bei dem die ausgereiften Trauben des Pinot Noir ausgeglichen werden durch die kalkreiche Frische und die Dichte der Chardonnays, die diese Weinkomposition dominieren.
Auch dieser Jahrgang spiegelt dank der bei der Lese 2018 voll ausgereiften Früchte den warmen, vollmundigen Charakter der Collection wider. Die Frische, Energie und Komplexität der im Jahr 2012 kreierten Réserve Perpétuelle sowie die Struktur verleihenden Réserves Foudres mit ihren holzigen Tanninen sorgen für Länge und verleihen dem Wein Finesse und Ausdauer. (Zitat Louis Roederer)

Der Champagner hatte eine feine, eher dezente Nase, einen guten Körper mit feiner Frucht, feiner Säure, leicht stahlig mit dezenter Süße und guter Länge. Ein schöner eleganter Champagner, sehr lecker.

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