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Galactic Bread

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Galactic Bread ist ein Restaurant im Westfield Hamburg-Überseequartier in der Hamburger HafenCity.
Verantwortlich für das Konzept ist Stefan Fäth vom Jellyfish.

Das Restaurant

Das Menü

Egg Benedict mit Speck
Spinat | Pochiertes Ei | Hollandaise | Speck | Brioche

Die Eggs Benedict bestanden aus zwei Scheiben Toast bzw. Brioche, Spinat, zwei pochierten Eiern, Bacon, Sauce Hollandaise und ein paar kleinen Tomaten. Der Bacon hätte etwas krosser sein können, bei den pochierten Eiern war nicht nur das Eigelb flüssig sondern auch zum Teil das Eiweiß. Sehr lecker, im direkten Vergleich war aber das The Avocado Show besser.

Grapefruit Limonade

Die Grapefruit Limonade hatte ein feines Aroma und war nicht zu süß, sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, Galactic Bread bietet eine gute Qualität zu gehobenen Preisen.

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