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Al Joud Konditorei

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Die Al Joud Konditorei ist eine syrische Konditorei in Hamburg St. Georg. Es gibt noch ein Stammhaus in der Sonnenallee in Berlin.

Die Konditorei

Das Menü

Die Baklava kosten 40 €/kg.

Baklava mit Pistazien

Dünner Boden aus zusammengedrückten Kadaifi Fäden, darüber aromatische Pistazien. Sehr lecker.

Mabrouma

Röllchen aus Kadaifi Fäden die mit zähem Zuckersirup getränkt waren, Füllung aus aromatische Pistazien. Sehr lecker.

Blouria Pistazien Rot

Oben und unten eine Schicht aus zusammengedrückten Kadaifi Fäden, dazwischen aromatische Pistazien. Sehr lecker.

Blouria Pistazien Weiß

Oben und unten eine Schicht aus hellen Kadaifi Fäden mit etwas Rosenwasser (?), dazwischen aromatische Pistazien. Sehr lecker.

Assiyeh Cashew

Oben und unten eine Schicht Yufka Teig, dazwischen Cashewnüsse. Sehr lecker.

Assiyeh Pistazien

Oben und unten Schichten aus Yufka Teig, dazwischen Pistazien. Sehr lecker.

Osh Al Bulbul Pistazien

Ein Nest aus Kadaifi Fäden mit Röstnoten, gefüllt mit Pistazien. Sehr lecker.

Osh Al Bulbul Cashew

Ein Nest aus Kadaifi Fäden, gefüllt mit Cashewnüssen. Sehr lecker.

Kol Wa Shkor

Eine Hülle aus Yufka Teig, gefüllt mit aromatischen Pistazien. Sehr lecker.

Cashew-Sticks

Zartes Röllchen aus Yufka Teig mit Cashewnüssen. Sehr lecker.

Die Al Joud Konditorei bietet syrische Baklava in guter bis sehr guter Qualität. Sie ist weniger süß als türkische Baklava und etwas salziger.

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