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Citta Vegan House

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Citta Vegan House ist ein veganisches Restaurant in Hamburg Eimsbüttel.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

SEREIN
Omas langsam gekochte Suppe mit japanischem Seetang, vietnamesischen Lotussamen und chinesischem Schneepilz

Die Suppe enthielt Wakame Algen, Lotossamen und Schneepilze, sie hatte ein feines Aroma. Die Lotossamen waren leicht al dente, die Schneepilze hatten eine interessante knackige Textur. Sehr lecker.

BRUS
Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Kartoffeln, Seetang und Mais, serviert mit Himbeer-Chili-Sauce

Die Frühlingsrollen hatten eine knusprige Hülle und eine zarte Füllung mit Kartoffeln, Seetang und Mais (sehr lecker). Dazu gab es eine fruchtige Himbeer Chili Sauce mit ordentlicher Schärfe (sehr lecker, Klasse).

MOONWAKE
Frittierte Tofuwürfel in Wasabi-Pulver mit hausgemachter Teriyaki-Sauce, geröstetem Sesam

Die frittierten Tofuwürfel hatten eine dünne knusprige Hülle mit zartem Teig, sie hatten ein feines dezentes Aroma. Dazu gab es eine dickflüssige aromatische Teriyakisauce, sie bildete einen schönen Kontrast zu den dezenten Tofuwürfeln. Von Wasabi habe ich allerdings nichts gemerkt. Sehr lecker.

NOORI
Karamellisierter rollender Seetang -Tofu in hausgemachter Teriyaki - Sauce mit gerösteten Sesamkörnern

Die Tofustücke waren von Seetang (Nori ?) umhüllt, dazu gab es eine dickflüssige Teriyakisauce mit Sesam. Geschmacklich etwas eindimensional, gerade noch sehr lecker.

GRÜNER TEE
Grüner Tee aus dem Hochland Thai Nguyen, sorgt für ursprünglichen Teegenuss

Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Citta Vegan House bietet vegane Küche in guter Qualität.

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